Bolinhos de Feijoada Recheados com Couve e Torresmo

Depois de degustarmos aquela maravilhosa feijoada, ainda inventamos de fazer uns bolinhos para petiscar mais tarde, no happy hour.

Façam também e comprovem como esse bolinho fica gostoso!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 3 conchas de feijoada completa, com caldo
- farinha de trigo quanto baste
- couve-manteiga fininha, refogada e picadinha
- torresmos picadinhos
- 2 ovos batidos
- farinha de rosca quanto baste

Modo de preparo:

Coloque a feijoada em uma panela e, com a ajuda de um mixer, triture tudo muito bem. Se preferir, use o processador.

Deixe ferver e, aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo para dar o ponto, como se faz com massa de salgado.

Retire da panela e aguarde esfriar.

Unte as mãos com azeite e vá formando os bolinhos, abrindo cada porção na palma da mão e colocando no centro um pouquinho de couve e torresmo.

Feche os bolinhos e passe-os pelos ovos batidos e, em seguida, pela farinha de rosca.

Frite em óleo quente e escorra em papel-toalha.

A receita é muito simples. O que dá um pouquinho de trabalho é rechear cada bolinho com um pouco de couve e um pedaço de torresmo.

Mas, acreditem, vale a paciência e o cuidado com cada bolinho. O resultado é divino!!!

Acompanhe com molho de pimenta. Fica uma delícia!

Bom Apetite!!!

Essa receita já esteve por aqui em outra ocasião: 

http://www.nabiroskinha.com/search?q=bolinho+de+feijoada&btnG=Pesquisar

Sardinhas Grelhadas com Molho de Alcaparras

A sugestão de hoje, para o petisco do happy hour de logo mais, são estas sardinhas grelhadas que preparei aqui, tentando reproduzir exatamente o prato que degustei em um boteco de Belo Horizonte.

O bar em questão é um dos participantes do Concurso de Cozinha de Raiz do Brasil “Comida di Buteco”, sendo um dos mais badalados.

Entre outras porções, essa me ganhou, pois, além de as sardinhas ficarem muito saborosas, o acompanhamento com molho de alcaparras dá um toque especial.

O preparo não tem segredo. Depois de devidamente limpas e higienizadas, tempere as sardinhas com sal e pimenta e deixe descansar por 30 minutos.

Em seguida, polvilhe uma fina camada de farinha de trigo e grelhe-as em uma chapa untada com azeite até dourarem. Mantenha-as aquecidas.

Em uma frigideira, aqueça uma colher (sopa) de manteiga com duas colheres (sopa) de azeite, coloque as alcaparras escorridas e lavadase e acrescente salsinha e pimenta-rosa a gosto.

Sirva as sardinhas com uma porção do molho.

Espero que gostem da sugestão e apreciem o prato assim como eu.

Bom Apetite!!! 

Shimeji na Manteiga

Dentre os nutrientes que encontramos nos cogumelos estão as fibras, as vitaminas, os minerais e os aminoácidos, indispensáveis ao bom funcionamento do nosso organismo.

Mas o que mais chama a atenção nesse rico ingrediente é seu valor nutricional, com proteína e baixo teor de gordura, além de ser leve e muito saboroso.

O shimeji na manteiga é bem versátil, podendo ser servido como petisco sobre fatias de pão rústico, misturado a uma bela massa, acompanhado de arroz branco e salada ou mesmo sozinho.

Vamos à receita:

 Ingredientes:

 - 200 g de shimeji branco

- 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga

- 2 pitadas de sal

- 4 colheres (sopa) de shoyu

- ½ colher (chá) de açúcar

- cebolinha verde picadinha a gosto

Modo de preparo:

Não lave o shimeji. Se necessário, limpe-o com uma folha de papel-toalha e desmanche os floretes.

Aqueça uma frigideira antiaderente e derreta a manteiga. Acrescente o shimeji e refogue por uns 2 minutos.

Adicione o shoyu e cozinhe por mais uns 2 minutos. Desligue o fogo e acrescente a cebolinha.

Sirva como preferir.

Bom Apetite!!!

Essa receita já esteve por aqui diversas vezes. Vale a pena rever:

http://www.nabiroskinha.com/2018/03/shimeji-na-manteiga.html

http://www.nabiroskinha.com/2009/11/macarrao-chines-com-shimeji-na-manteiga.html

Linguiças Assadas com Queijo e Batatas-Doces Rústicas

Sabe aqueles dias em que a gente está sem muito tempo, mas quer servir algo gostoso para a família? O prato de hoje é perfeito para essas ocasiões, pois é muito prático e fica incrível, todo mundo gosta e repete! Vamos à receita:

Ingredientes:

- linguiças toscanas (quantas bastar para a família)

- queijo mussarela em palitos grossos (um para cada linguiça)

- queijo parmesão para polvilhar

- 2 a 3 batatas-doces lavadas e cortas em toletes

- sal, pimenta e ervas a gosto

- azeite quanto baste

Modo de preparo:

Cozinhe rapidamente as batatas-doces, deixando-as ainda al dente, escorra e reserve.

Coloque as linguiças toscanas em água fervente e deixe cozinhar por uns 20 minutos. Fazendo isso a linguiça fica mais firme e perde boa parte da sua gordura.

Escorra a linguiça, deixe esfriar e depois, com a ajuda de uma faquinha, faça um corte em todo o comprimento da linguiça sem separar as partes por completo.

Coloque 1 palito de mussarela no meio de cada uma,  arrume as linguiças numa travessa untada com azeite e polvilhe o parmesão.

Coloque as batatas-doces ao lado das linguiças e tempere com sal, pimenta, páprica, açafrão e ervas a gosto, regue tudo com azeite.

Leve ao forno alto, preaquecido por aproximadamente 30 minutos.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita:
https://www.instagram.com/servidos/

Bolinhos de Mandioca Recheados com Carne e Queijo

Que tal preparar uns bolinhos de mandioca recheados com carne e queijo para servir no happy hour de logo mais?!

A massa é ótima e muito saborosa e os bolinhos surpreendem pela textura e cremosidade, experimentem!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de mandioca cozida e espremida

- sal, pimenta e alho em pó

- 1 colher (sopa) de manteiga derretida

- cubos de queijo de sua preferência (padrão, mussarela, provolone)

- carne moída bovina ou de frango, refogada quanto baste

- farinha panko para empanar (ou de rosca, aveia, amêndoas)

Modo de preparo:

Em uma tigela misture a mandioca com a manteiga e tempere com sal, pimenta e alho em pó.

Forme bolinhas e achate-as na palma da mão, coloque um pedaço de queijo e a carne moída, feche cada bolinho com cuidado e passe pela farinha panko.

Coloque os bolinhos numa assadeira e leve ao forno até dourar, pode ser feito na air fryer.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita: 

https://www.instagram.com/comidasdefitness/

Tomatinhos Confitados

Esses tomatinhos são sempre muito apreciados aqui em casa e os consumimos ainda morninhos com pedaços de pão, quase não sobra para guardar... uma delícia!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 500 g tomates cereja

- 1 xícara (chá) de azeite de oliva

- 1 colher (sobremesa) de açúcar

- 4 dentes amassados Alho

- 3 raminhos de tomilho

- 2 raminhos de alecrim

- sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em um recipiente refratário, espalhe os tomates. Adicione os dentes de alho, o tomilho e o alecrim, o açúcar e termine com o sal e a pimenta.

Leve ao forno preaquecido (160°) por 1 hora, virando os tomates na metade do tempo.

Deixe esfriar e sirva ou guarde em um pote de vidro com o azeite e as ervas do preparo para uso posterior.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita:
https://obagastronomia.com.br/tomatinhos-confitados/

Pinhão Assado na Air Fryer

Cozido ou assado, o pinhão é uma iguaria deliciosa e quem gosta se regala principalmente nessa época do ano.

Se é o seu caso, que tal preparar o pinhão assado de um jeito muito mais fácil e prático?!

Utilizando uma air fryer isso é possível e o resultado é igual ao assado em fogueiras, churrasqueiras, etc. Vale a pena comprovar!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 500 g de pinhões lavados e bem secos

Modo de preparo:

Corte as pontinhas dos pinhões com uma tesoura ou uma faca bem afiada.

Aqueça a air fryer por 5 minutos em 200°C, coloque os pinhões na cuba e programe a máquina para assar por 10 minutos, dando uma chacoalhada no cesto na metade desse tempo.

Espere esfriar um pouco e, com o auxílio de um descascador, solte os pinhões cozidos da casca.

Em seguida, coloque-os em uma tigela, tempere a gosto e sirva!

Bom Apetite!!!

Fonte da receita:
http://receitas-airfryer-philips.blogspot.com/2014/06/pinhao.html

Bolinhos de Pinhão com Ricota

Quem adora pinhão vai se surpreender com o sabor e a textura desses bolinhos.

Excelente opção para aproveitar a safra e petiscar um delicioso bolinho de pinhão!

Vamos à receita:

Ingredientes:

Para a massa 

- 300 g de pinhão cozido e sem casca

- 150 g de ricota

- 50 g de queijo parmesão

- 1 cebola pequena

- cebolinha a gosto

- 1 ovo

- sal

Para empanar

- 1 ovo

- farinha de rosca quanto baste

Modo de preparo:

No processador coloque os pinhões e bata até que eles se transformem em uma farofa grossa. Separe um pouco dessa farofa para acrescentar no final.

Adicione a cebola, a cebolinha e o queijo ralado e volte a bater para a cebola ficar bem picada.

Em seguida adicione a ricota, o ovo e um pouco de sal.

Bata até obter uma mistura homogênea, acrescente a farofa reservada, misture e modele os bolinhos, molhando as mãos para facilitar.

Empane os bolinhos, passando pelo ovo e depois pela farinha de rosca. Frite os bolinhos em gordura quente até ficarem moreninhos.

Bom Apetite!!!

Receita adaptada daqui:
https://melepimenta.com/2019/05/bolinho-de-pinhao-com-ricota.html

Frango na Cebola Queimada

Uma preparação diferente para o franguinho do dia a dia, essa receita é bastante saborosa e tem uma textura e um visual muito apetitosos.

Além disso, se forem utilizados pedaços menores de frango, temos um excelente petisco para o happy hour... não deixem de experimentar!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 3 cebolas médias picadas bem miudinhas

- 6 sobrecoxas de frango sem pele (de 800 g a 1 kg)

- 1 tablete de caldo de frango dissolvido em 500 ml de água quente

- sal a gosto

- pimenta-do-reino moída a gosto

- 4 colheres (sopa) de óleo para fritar a cebola

Modo de preparo:

Numa panela, coloque 3 cebolas médias picadas bem miudinhas e frite até que fiquem bem queimadas (mais ou menos 25 min), sempre mexendo. Quanto mais escura melhor.

Coloque 6 sobrecoxas de frango sem pele (de 800 g a 1 kg) e 1 tablete de caldo de frango dissolvido em 500 ml de água quente.

Deixe cozinhar até que as sobrecoxas estejam macias.

Acerte o sal e tempere com pimenta-do-reino a gosto.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita: 

https://gshow.globo.com/receitas-gshow/receitas/frango-na-cebola-queimada-4d506e6852e0b252bc000fdc.ghtml

Barriga de Porco Assada com Especiarias e Mel

Essa barriga de porco assada com mel e especiarias fica muito macia e úmida... extremamente saborosa!

Crocante por fora e suculenta por dentro, experimentem!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 barriga de porco

- 2 colheres de sopa de tomilho fresco

- 2 colheres de sopa de alecrim

- 1 colher de chá de páprica defumada

- 5 dentes de alho picados

- sal a gosto

- 1 colher de sopa de azeite de oliva

- 1 xícara de mel

Modo de preparo:

Em uma tigela misturar as especiarias: o tomilho, o alecrim, a páprica, o alho e o sal com o azeite de oliva.

Pré-aqueça o forno em 200ºC. Faça então cortes transversais e superficiais na pele da barriga do porco. 

Em seguida, esfregue o tempero de especiarias por toda a carne.

Disponha a barriga de porco em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 1 hora.

Retire a carne do fogo, remova o papel-alumínio e pincele a carne com o mel. Retorne ao forno por mais 30 minutos até ficar bem dourado e está pronto.

Bom apetite!!!

Fonte da receita: 

https://portal.minervafoods.com/blog/post/barriga-de-porco-assada-com-especiarias-e-mel

Milho Frito

“Este acompanhamento é uma iguaria muito comum na Ilha da Madeira e faz parte de qualquer roteiro gastronômico, acompanha carne ou peixe e é delicioso”.

Com essas palavras fui levada a experimentar essa receita e, garanto para vocês, depois de prová-la, já a repeti muitas vezes e tenho sempre uma porção congelada no freezer, o que me salva no dia a dia. Vejamo-la:

Ingredientes:

- 250 g de farinha de milho amarela

- 1 litro + 250 ml de água

- 40 g de manteiga

- 150 g de couve galega (caldo verde)

- sal a gosto

- óleo para fritar

Modo de preparo:

Refogue na manteiga a couve, tempere com sal e acrescente a água. Quando ferver, deixe cozinhar por uns minutos e acrescente a farinha de milho, aos poucos, cuidando para não empelotar.

Cozinhe por uns 10 minutos e transfira para uma assadeira untada com óleo. 

Espere esfriar e corte em cubos, distribua os cubos num prato e leve para congelar.

Quando for utilizar frite os cubos em óleo quente (como batatas fritas).

Bom Apetite!!!

Fonte da receita: 

http://amigos-da-cozinha.blogspot.com/2019/04/milho-frito.html

Dadinhos de Berinjela

Esses dadinhos de berinjela são uma ótima opção de aperitivo para degustar no happy hour.

Se cuidarmos para que a fritura seja feita da maneira correta, com um bom óleo, sem reutilização e o mais sequinha possível, não precisamos nos privar de saborear petiscos deliciosos como esse!

Vejam algumas dicas de como é possível fazer uma fritura mais "saudável" acessando o seguinte link: https://vivabem.uol.com.br/noticias/redacao/2017/09/12/fritura-nem-sempre-e-vila-veja-como-fazer-sem-prejudicar-a-saude.htm

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 2 berinjelas

- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca

- 2 colheres (sopa) de manjericão seco

- 3/4 xícara de queijo parmesão ralado

- 3 ovos batidos

- 1 xícara de farinha de trigo

- 1 1/2 colher de chá de sal

- óleo para fritar

- 2 colheres (sopa) de água

- salsa picada a gosto

Modo de preparo:

Retire a pele das berinjelas e corte em cubos pequenos de 2,5 cm.

Em um escorredor, salpique o sal na berinjela e deixe descansar por 30 minutos para o excesso de água escorrer.

Em um prato, combine a farinha de rosca com o queijo e manjericão, em outro, misture os ovos com a água, e a farinha. Tempere todos os pratos com sal e pimenta do reino a gosto.

Passe os cubos de berinjela na farinha, depois no ovo e por último na farinha de rosca.

Frite em óleo quente até dourarem.

Salpique sal, pimenta do reino, queijo parmesão e salsinha.

Sirva com um bom molho de tomate caseiro.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita: 

http://gourmetadois.com/receita/dadinhos-de-berinjela-167.html

Pétalas de Cebola Empanadas

Perfeitas para servir em um happy hour, essas pétalas de cebola empanadas surpreendem pela textura, sabor e visual apetitoso!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 4 cebolas grandes

- 1 ovo batido

- ½ xícara de leite

- 1 xícara de farinha

- 1 ½ colher de chá de páprica

- 1 colher de chá de sal

- ½ colher de chá de pimenta preta

- ½ colher de chá de pó de alho

- 1 ½ colher de chá de orégano

- ½ colher de chá de cominho

- óleo para fritar

- 2 colheres de sopa de catchup

- ⅔ de xícara de maionese

- 1 colher de sopa de páprica doce

- 2 colheres de sopa de creme de leite

- suco de ¼ limão

Modo de preparo:

Em uma tigela misturar o ovo com o leite. Reservar.

Em outra tigela misturar a farinha, a páprica, o sal, a pimenta do reino, o alho em pó, o orégano e o cominho. Reservar.

Cortar a cebola em pétalas e passar cada uma das pétalas na mistura de leite e na mistura seca 2 vezes.

Fritar em óleo quente.

Em um recipiente juntar o catchup, a maionese, a páprica doce e o creme de leite. Misturar.

Juntar o limão, misturar novamente.

Servir as pétalas empanadas com o molho.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita:
https://www.tastemade.com.br/videos/petalas-de-cebola-empanadas

Medalhões de Frango com Molho de Gorgonzola

Além de serem fáceis de fazer, esses medalhões de frango são uma ótima opção para o happy hour.

Servidos com molho de gorgonzola, o petisco fica completo e muito saboroso!

Vamos à receita:

Ingredientes:

Medalhões de Frango

- 500 g de cubos de frango

- bacon em fatias

- 1 colher (sopa) de mostarda escura

- sal e pimenta a gosto

- açafrão em pó a gosto

Molho de Gorgonzola:

- ½ colher (sopa) de manteiga

- 1 dente de alho

- 100 g de gorgonzola

- 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

Medalhões de Frango

Tempere os cubos de frango com sal, pimenta, açafrão e a mostarda, deixe nesse tempero por pelo menos ½ hora.

Enrole cada cubo de frango numa fatia de bacon e prenda com um palito.

Forre uma forma com papel manteiga e leve para assar até ficarem dourados.

Molho de Gorgonzola

Esquente uma panela e coloque a manteiga para derreter, frite o alho sem deixar queimar, coloque o queijo gorgonzola esfarelado e mexa até derreter.

Acrescente o creme de leite e mexa até esquentar, desligue o fogo e utilize.

Sirva os medalhões com o molho quente.

Bom Apetite!!!

Polenta Recheada com Ragu de Linguiça

Polenta é um dos alimentos que mais gosto de fazer, pois acho que combina muito bem com diversos tipos de prato. Aqui no blog tenho várias receitas com ela, confiram os links abaixo.

Além de ser um excelente acompanhamento, essa polenta cremosa com ragu de linguiça pode ser servida sozinha num final de noite, sendo perfeita para alimentar e repor a energia gasta no dia.

Vamos à receita:

Ingredientes:

Polenta 

- 8 colheres (sopa) de fubá, dissolvidas em 500 ml de água

- 2 litros de água filtrada

- 1 fio de azeite

- 1 dente de alho picadinho

- 1 tablete de caldo de galinha

- 1 colher (chá) de sal (rasa)

- pimenta-do-reino a gosto

Ragu de Linguiça

- 2 gomos de linguiça mista fresca (com pimenta) 

- 1 fio de azeite

- 1 dente de alho picadinho

- 1 cebola média picadinha

- 3 tomates maduros picadinhos (sem pele e sementes)

- 500 ml de caldo de carne fervente

- 1 colher (chá) de extrato de tomate

- sal e pimenta moída na hora a gosto

- queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

Polenta 

Numa panela aqueça o azeite e frite o alho, coloque os 2 litros de água filtrada, o tablete de caldo de galinha, o sal e a pimenta, mexa bem, aguarde a água levantar fervura e acrescente o fubá que deverá estar dissolvido no 1/2 litro de água. Mexa até o caldo começar a engrossar e continue mexendo por uns 20 minutos.

Ragu de Linguiça

Retire a pele das linguiças e desmanche com um garfo.

Refogue a cebola até murchar e acrescente o alho, mexa por uns 2 minutinhos, coloque a calabresa desmanchada e dê uma leve fritada.

Acrescente, então, o tomate picadinho, misture bem e adicione o caldo de carne fervente, cozinhe por aproximadamente 20 minutos ou até que o caldo tenha reduzido pela metade.

Junte o extrato de tomate, acerte o sal e cozinhe por mais 5 minutinhos, desligue o fogo, acrescente a pimenta do reino (de preferência moída na hora) e misture.

Montagem

Coloque metade da polenta em um refratário, coloque por cima um pouco do ragu de linguiça e cubra tudo com o restante da polenta. Espere firmar um pouco e corte com um aro em porções individuais, coloque em pratinhos. 

Guarneça cada porção com mais um pouco de ragu e polvilhe queijo parmesão ralado.

Bom Apetite!!! 

Vejam também as outras receitas com polenta já publicadas no blog...

Frango com Polenta Grelhada e Ragu de Shitakes: 

http://www.nabiroskinha.com/2010/05/frango-com-polenta-grelhada-e-ragu-de.html

Almôndegas com Polenta:

http://www.nabiroskinha.com/2010/08/almondegas-com-polenta.html

Bolinhos de Arroz com Bacalhau Assados

Que tal aproveitar as sobras de bacalhau daquela bacalhoada deliciosa da ceia de réveillon e preparar uns bolinhos para o primeiro happy hour deste ano?!

O resultado dessa receita de bolinho de arroz com bacalhau assado é surpreendente, garanto que todos aprovarão esse reaproveitamento especial!!! 

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de arroz cozido

- 1 xícara de bacalhau cozido e desfiado (ou sobras)

- 1/2 xícara (chá) de leite integral

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 1 colher (sopa) de maisena

- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 1 ovo

- 2 colheres (sopa) de azeitona preta picada

- salsinha e cebolinha a gosto

- sal e pimenta moída na hora a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e leve para a geladeira por 20 minutos.

Distribua a massa em forminhas de silicone ou forminhas de empada untadas e leve para assar até corar. Sirva os bolinhos sozinhos como petisco ou acompanhados de uma salada, fica uma delícia!

Bom Apetite!!!

Medalhões de Cebola Recheados

 

Esses medalhões de cebola recheados são perfeitos para serem servidos no happy hour e têm um sabor que surpreende até quem não gosta de cebola... podem acreditar!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 3 cebolas médias

- 400 g de bacon em fatias

- 1 xícara (chá) de molho barbecue

- óleo para untar

Recheio

- 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado

- 2 xícaras (chá) de ricota amassada

- 3 colheres (sopa) de pó para creme de cebola

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e reserve.

Descasque as cebolas e corte 1 cm de cada lado. Faça um corte na primeira camada da cebola e tire para que forme um “barril” vazado. Repita o procedimento com o restante das camadas das cebolas e das outras cebolas.

Divida o recheio entre as cebolas e enrole-as com bacon. Prenda com palitos e pincele com o molho barbecue.

Coloque os medalhões em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.

Retire e sirva em seguida acompanhado de um molhinho de iogurte com ervas.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita:  

https://guiadacozinha.com.br/medalhao-de-cebola-recheado/

Tofu Empanado

O tofu é um tipo de queijo muito saudável e versátil. Produzido a partir da soja, é bastante nutritivo e possui pouca caloria e gordura.

Por ser praticamente sem sabor, pode ser empregado em diversas receitas com temperos variados.

Esse tofu empanado fica excelente para ser servido como petisco em um happy hour e, tenho certeza, surpreenderá muitas pessoas!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1/2 bloco de tofu firme

- sal e pimenta-do-reino a gosto

- 1/2 xícara de água

- 2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo ou maisena

- farinha de rosca

- óleo para fritar

Modo de preparo:

Corte o bloco de tofu em fatias com 2 cm de espessura. Divida cada fatia em pequenos quadrados e tempere-os com pimenta-do-reino e sal dos 2 lados. Reserve. 

Dissolva a farinha de trigo ou maisena na água até obter uma pasta líquida. Passe cada quadradinho de tofu por essa mistura e logo em seguida empane na farinha de rosca. 

Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os quadradinhos dos dois lados, garantindo que fiquem crocantes e dourados. Escorra em papel absorvente. Sirva quente.

Sugestão de consumo: sirva acompanhando uma refeição completa. Fica ótimo com suco de limão, mostarda Dijon, molho de pimenta, molho de gergelim, creme de milho, vinagrete ou molho de tomate.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita: 

http://www.cantinhovegetariano.com.br/2011/08/mini-tofu-empanado.html