Barriga de Porco Assada com Especiarias e Mel

Essa barriga de porco assada com mel e especiarias fica muito macia e úmida... extremamente saborosa!

Crocante por fora e suculenta por dentro, experimentem!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 barriga de porco

- 2 colheres de sopa de tomilho fresco

- 2 colheres de sopa de alecrim

- 1 colher de chá de páprica defumada

- 5 dentes de alho picados

- sal a gosto

- 1 colher de sopa de azeite de oliva

- 1 xícara de mel

Modo de preparo:

Em uma tigela misturar as especiarias: o tomilho, o alecrim, a páprica, o alho e o sal com o azeite de oliva.

Pré-aqueça o forno em 200ºC. Faça então cortes transversais e superficiais na pele da barriga do porco. 

Em seguida, esfregue o tempero de especiarias por toda a carne.

Disponha a barriga de porco em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 1 hora.

Retire a carne do fogo, remova o papel-alumínio e pincele a carne com o mel. Retorne ao forno por mais 30 minutos até ficar bem dourado e está pronto.

Bom apetite!!!

Fonte da receita: 

https://portal.minervafoods.com/blog/post/barriga-de-porco-assada-com-especiarias-e-mel