Que tal aproveitar as sobras de bacalhau daquela bacalhoada deliciosa da ceia de réveillon e preparar uns bolinhos para o primeiro happy hour deste ano?!
O resultado dessa receita de bolinho de arroz com bacalhau assado é surpreendente, garanto que todos aprovarão esse reaproveitamento especial!!!
Vamos à receita:
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 xícara de bacalhau cozido e desfiado (ou sobras)
- 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de maisena
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de azeitona preta picada
- salsinha e cebolinha a gosto
- sal e pimenta moída na hora a gosto
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e leve para a geladeira por 20
minutos.
Distribua a massa em forminhas de silicone ou forminhas de empada untadas e leve para assar até corar. Sirva os bolinhos sozinhos como petisco ou acompanhados de uma salada, fica uma delícia!
Bom Apetite!!!
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