Bolinhos de Feijoada Recheados com Couve e Torresmo

Depois de degustarmos aquela maravilhosa feijoada, ainda inventamos de fazer uns bolinhos para petiscar mais tarde, no happy hour.

Façam também e comprovem como esse bolinho fica gostoso!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 3 conchas de feijoada completa, com caldo
- farinha de trigo quanto baste
- couve-manteiga fininha, refogada e picadinha
- torresmos picadinhos
- 2 ovos batidos
- farinha de rosca quanto baste

Modo de preparo:

Coloque a feijoada em uma panela e, com a ajuda de um mixer, triture tudo muito bem. Se preferir, use o processador.

Deixe ferver e, aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo para dar o ponto, como se faz com massa de salgado.

Retire da panela e aguarde esfriar.

Unte as mãos com azeite e vá formando os bolinhos, abrindo cada porção na palma da mão e colocando no centro um pouquinho de couve e torresmo.

Feche os bolinhos e passe-os pelos ovos batidos e, em seguida, pela farinha de rosca.

Frite em óleo quente e escorra em papel-toalha.

A receita é muito simples. O que dá um pouquinho de trabalho é rechear cada bolinho com um pouco de couve e um pedaço de torresmo.

Mas, acreditem, vale a paciência e o cuidado com cada bolinho. O resultado é divino!!!

Acompanhe com molho de pimenta. Fica uma delícia!

Bom Apetite!!!

Essa receita já esteve por aqui em outra ocasião: 

http://www.nabiroskinha.com/search?q=bolinho+de+feijoada&btnG=Pesquisar