Bolinhos de Mandioca Recheados com Carne e Queijo

Que tal preparar uns bolinhos de mandioca recheados com carne e queijo para servir no happy hour de logo mais?!

A massa é ótima e muito saborosa e os bolinhos surpreendem pela textura e cremosidade, experimentem!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de mandioca cozida e espremida

- sal, pimenta e alho em pó

- 1 colher (sopa) de manteiga derretida

- cubos de queijo de sua preferência (padrão, mussarela, provolone)

- carne moída bovina ou de frango, refogada quanto baste

- farinha panko para empanar (ou de rosca, aveia, amêndoas)

Modo de preparo:

Em uma tigela misture a mandioca com a manteiga e tempere com sal, pimenta e alho em pó.

Forme bolinhas e achate-as na palma da mão, coloque um pedaço de queijo e a carne moída, feche cada bolinho com cuidado e passe pela farinha panko.

Coloque os bolinhos numa assadeira e leve ao forno até dourar, pode ser feito na air fryer.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita: