Cuca de Uva Preta

Essa receita é muito especial, pois a massa fica bastante macia e gostosa, e as uvas, além da cor apetitosa, deixam o sabor mais incrível ainda!

Não deixem de experimentar essa deliciosa sobremesa!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:

Massa

- 3 ovos

- 1 xícara de iogurte natural

- 1/2 xícara de óleo vegetal

- 1 1/2 xícara de açúcar

- 3 xícaras de trigo

- 1 colher de cafezinho de vinagre branco

- 1 colher de cafezinho de extrato de baunilha

- 1 pitada de sal

- 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

- 3 xícaras de uva preta sem semente

- 1/2 xícara de trigo

- 1/2 xícara de açúcar mascavo

- 3 colheres de manteiga

Modo de preparo:

Cobertura

Debulhe as uvas do cacho, lave e reserve.

Em uma vasilha prepare a farofa que vai sobre a cuca: misture o trigo, o açúcar e a manteiga com as pontas dos dedos até formar uma "areia" e reserve.

Massa

Em uma vasilha misture: ovos, iogurte, óleo, açúcar, sal, vinagre e bata bem, pode ser a mão ou com batedeira. Em seguida acrescente o trigo, misture novamente, em seguida o extrato de baunilha e o fermento em pó.

Coloque a massa em um refratário ou uma forma com fundo removível, untada e enfarinhada. Em seguida coloque sobre a massa as uvas espalhadas não precisa "afundá-las", em seguida coloque a farofa sobre as uvas, fazendo gruminhos com a mão pra ficar mais bonito e firme.

Asse em forno preaquecido a 180º, por 45 minutos, ou até ficar douradinho.

Bom Apetite!!!