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Chips de Batata-doce


Já contei para vocês que sou fã de carteirinha desse tipo de petisco, inclusive aqui no blog há diversas receitasuma mais tentadora que a outra.

Sabendo que fritura não é legal, desta vez vamos assar as rodelinhas de batata-doce e vocês verão que, apesar de dar um pouquinho mais de trabalho, o resultado final é maravilhoso.

Sem contar que a batata-doce é rica em vitaminas e nutrientes, e tem vários compostos bioativos que melhoram a nossa saúde e nos protegem de doenças.

O amido da batata-doce não é metabolizado rapidamente. Ele tem índice glicêmico baixo e ajuda a retardar a fome.

Excelente item para o happy hour de logo mais, esse petisco alimenta muito bem!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 batata-doce roxa bem grande
- Sal e alecrim

Modo de preparo:

Preaqueça o forno bem alto.

Corte a batata-doce em rodelas bem finas utilizando uma faca bem amolada para facilitar ou passe pelo fatiador.

Unte uma assadeira com um fio de azeite e arrume as fatias de batata sem sobrepô-las.

Salpique sal e alecrim por cima e leve ao forno por cerca de 20 minutos.

Bom Apetite!!!


Fonte de pesquisa:
http://projetobonitaaos40.com.br/2015/01/26/beneficios-da-batata-doce/

8 comentários:

Receitas e Truques da Clarinha postou o comentário número:

Adorei a ideia das chips de batata-doce.
Vou experimentar, e assim feitas no forno são mais saudáveis.

Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/03/quinze-dias-com-pierre-herme-e-um-crepe.html

O Cantinho dos Gulosos postou o comentário número:

adoro batata doce essas batatinhas estão maravilhosas.

www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

Unknown postou o comentário número:

Bom dia Rachel!
Batata chips é sempre muito gostoso e de batata doce deve ser melhor ainda! As suas ficaram perfeitas!!!!
Beijinhos e bom final de semana
Mel

piteis da dinha postou o comentário número:

Oi Rachel!
Como sou fanzoca de batata doce, já estou levando a receita.
Bjsss querida e um ótimo FDS p/vcs

Alaide postou o comentário número:

Acabei de fazer. Adorei a ideia e não perdi tempo!! ficaram deliciosos. Parabéns!

Delícias da Vó Deo postou o comentário número:

Hmmmm...adoro!!!
Vira e mexe faço por aqui, fica realmente um petisco delicioso!!!
Beijos e ótimo final de semana pra ti!! =)

Anônimo postou o comentário número:

Olá Raquel, gostaria de saber se precisa lavar as fatias de batata depois de fatiada. depois de fatiada ela não fica escura? Desde já agradeço sua atenção. Cybelle

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