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Lulas Refogadas com Pimentões




Essa receita fica com um visual muito bonito e apetitoso, e é bem simples de fazer.

O tempero também é divino, os molhos de peixe e de ostras conferem um sabor especial ao prato, mas se desejar, faça só com o de peixe e um pouquinho de shoyu. Para quem ama uma pimentinha, esta é a receita!

Sirva como prato único ou mesmo como aperitivo acompanhada de fatias de pão.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 600g de lulas limpas
- 2 colheres (sopa) de óleo de amendoim
- 5 dentes de alho
- 2 pimentões verdes
- 1 ou 2 pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de molho de peixe (nam pla)
- 2 colheres (sopa) de molho de ostras
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão

Modo de Preparo:

Lave cuidadosamente as lulas em água fria e enxugue-as com papel absorvente. Corte-as em fatias.
Descasque e pique os dentes de alho.
Pique bem a pimenta.
Corte os pimentões em dois, retire as sementes e volte a cortá-lo em pedaços.
Aqueça o óleo em fogo alto em uma frigideira grande.
Quando começar a fumegar, refogue o alho por um minuto, mexendo sempre.
Retire o alho com uma escumadeira e seque-o sobre papel absorvente.
Deixe a frigideira no fogo, substitua o alho pelos pimentões e deixe cozinhar por 1 ou 2 minutos.
Acrescente as lulas e continue a cozinhar por mais um minuto, sem parar de mexer, até que elas fiquem brancas.
Baixe um pouquinho o fogo, acrescente o molho de peixe, o de ostra, o açúcar e a pimenta.
Misture e deixe cozinhar por mais 3 minutos. No final, espalhe o alho frito e o manjericão por cima, mexa bem e sirva imediatamente, em uma travessa aquecida.

Bom Apetite!!!

Fonte de Pesquisa
http://culinaria.terra.com.br/receita/0,34950,OI34110-EI36,00.html

16 comentários:

Lourdes postou o comentário número:

Deve ser bom isso heim? Adoro comida apimentada. Na maioria dos pratos sempre dá uma melhorada colocando uma pimenta.

Bjs

Margarida postou o comentário número:

Rachel... que delicia ... adoro lulas e essas suas estao com um aspecto bem delicioso!!

Beijos

Rosetta postou o comentário número:

Seu Lula são como o nosso squid, vou seguir sua receita.
graças Rachel
muitos beijos

Rosana Albuquerque postou o comentário número:

Olá!Rachel
Sabe que nunca fiz!!!Vou anotar a receita e quem sabe um dia faço,o prato ficou com uma cara ótima.
Beijinhos

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Rachel,
Em Portugal fazia muitas vezes, são fáceis de encontrar e estão sempre frescas, aqui é mais complicado, amei a receita.
Beijo
Vânia

Patty Martins - Aqui na Cozinha postou o comentário número:

Hum Raquel que cara boa que ficou estas lulas.
Nunca fiz assim com pimentões.
Beijos
Patty

Delírios Gourmet postou o comentário número:

Oi Rachel, visitei o seu blog e tenho que lhe parabenizar pela qualidade das receitas postadas! Voltarei mais vezes, com certeza!

Estou voltando à ativa no meu blog; visite-o quando puder. Será uma honra recebê-la por lá!
http://deliriosgourmet.blogspot.com

Grazy*

Iliane postou o comentário número:

que delicia amiga..gosto muito do sabor das lulas..amei seu prato..bjus

Ameixinha postou o comentário número:

Adoro pimentão e lulas, fica realmente com um aspeto tentador :)

Josy postou o comentário número:

Delica de sugestão amiga, lula já é uma delicia com o saborzinho dos pimentões imagin a delicia que ficou Rachel. Gostei...bjos

Lourdes Sabioni postou o comentário número:

Ai, Rachel...cê tá judiando muito viu???Snif,snif,snif!
Beijos!

são33 postou o comentário número:

ADORO LULAS E ADORO PIMENTOS AS DUAS JUNTAS SÓ PODE SER SUCESSO GARANTIDO.
ADOREI ...ADOREI...
BJS

Juju Bombana postou o comentário número:

Oii Rachel! Eu adoro a cor que os pimentões dão ao prato, sem falar no sabor. Deve ter ficado divino! outro dia eu fiz um salmão com pimentões que também ficou espetacular e colorido, como o seu prato!

Beijinhos

Miriam postou o comentário número:

Olá Rachel,

Adoramos peixes e frutos do mar, lulas são muito bem vindas....muito prática a sua receita e deve ficar deliciosa...

Que o Nosso Amanhecer seja coroado com Grandes Realizações...
Afinal 11/11/11 só daqui a 100 anos novamente...

1000 Beijokinhas

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