Pastel Assado de Frango com Requeijão

Esses pasteizinhos ficam deliciosos e são uma ótima opção para um lanchinho mais caprichado, uma mesa de festa, etc.

Podemos escolher o recheio de nossa preferência, pois a massa é neutra e não interfere no sabor final.

Eu garanto... fará sucesso com a família toda!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:

Massa:
- 2 copos (500 ml) de leite morno
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 10g de fermento biológico seco (1 pacotinho)
- 2 ovos levemente batidos
- 2 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
- 8 xícaras (chá) de farinha de trigo
- gergelim para salpicar
- 1 gema para pincelar

Recheio:
- 3 xícaras (chá) de frango desfiado
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 1/2 xícara (chá) de leite
- sal, pimenta-do-reino branca, noz-moscada ralada e cebolinha picada a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela antiaderente misture todos os ingredientes do recheio e leve ao fogo para aquecer. Reserve.

Coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela e vá adicionando a farinha de trigo peneirada aos poucos, até conseguir uma massa lisa e homogênea.

Deixe a massa descansar até que dobre de tamanho. Feito isso pegue porções de massa e abra com o auxílio de um rolo, corte o pastel do tamanho desejado com cortador próprio ou improvise um copo de boca larga.

Coloque o recheio e feche formando pregas e apertando bem para que não abra ao assar.

Disponha os pastéis numa assadeira untada, um tantinho distantes um do outro, pincele com gema e leve para assar por mais ou menos 30 minutos.

Bom Apetite!!!