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Broas de Fubá de Canjica


Adoro broinhas de fubá para saborear com uma xícara de café ou chá... e o prazer de prepará-las é ainda maior. Essas foram feitas com fubá de canjica, que é o grande responsável por esse resultado tão apetitoso.

A receita fui buscar num blog que acompanho há tempos, o Come-se, uma fonte riquíssima de receitas especiais, e que, se vocês ainda não conhecem, sugiro uma visita, pois tenho certeza de que vão amar as postagens da Neide Rigo.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 5 ovos médios (240 g)
- 1/2 xícara de óleo (120 ml)
- 1 xícara de leite frio integral (240 ml)
- 1/4 de xícara de açúcar (45 g)
- 1/2 colher (chá) de sal
- 2 xícaras de fubá de canjica
- 2 colheres (chá) de grãos de erva-doce

Modo de preparo:

Ligue o forno na temperatura de 250 graus e deixe aquecendo enquanto prepara a massa. Unte com manteiga e polvilhe com fubá uma assadeira grande ou duas médias. Reserve.

Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, o sal e cerca de um quarto do fubá. Bata bem até ficar uma massa lisa. Despeje tudo numa tigela e junte o restante do fubá aos poucos e a erva-doce.

Misture bem até formar uma massa cremosa (o ponto é pastoso, que não dá pra ser enrolada na mão), se for preciso agregue mais fubá.

Passe óleo numa xícara de chá de fundo arredondado e coloque aí um pouco de fubá. Retire porções de massa usando duas colheres de sobremesa (uma para pegar, outra pra empurrar).

Jogue a porção de massa dentro da xícara, rodeie para moldar a bolinha e vire sobre a assadeira preparada. Faça isto com toda a massa, deixando espaço entre as broinhas, que vão crescer.

Leve ao forno preaquecido e deixe assar até crescer e ficar bem dourada, cuidando para não queimar.



Bom Apetite!!!



Fonte da receita:
https://come-se.blogspot.com.br/2010/08/broinha-de-fuba-de-canjica.html

14 comentários:

São Ribeiro postou o comentário número:

Rachel as suas broas ficaram tão lindas e imagino que uma delicia.
Gostei muito mesmo.

piteis da dinha postou o comentário número:

Hummmm, elas iam pegar muito bem agora aqui na hora do lanche kkk
Bjs

Unknown postou o comentário número:

Já fiz duas vezes,adorei. Comi recheadas com pasta de amendoim,,hummm uma delícia!!

Unknown postou o comentário número:

Já fiz várias receitas de broas de fubá,nenhuma fica oca por dentro, era essa receita que precisava. Agora só procurar o bendito fubá de canjica. Obrigada pela receita!

Rachel postou o comentário número:

@Unknown

Você não vai se arrepender, essas broinhas são uma tentação!
obrigada pela visita, volte sempre!
Bjs!!!

cirleinog@gmail.com postou o comentário número:

Deu super certo...uma delicia até meu filho de 3 anos amouuuu...pena que não consigo colocar as fotos.

Rachel postou o comentário número:

@cirleinog@gmail.com
Que bom... fico muito feliz com sua mensagem! Obrigada e volte sempre!!!
Bjuss!!!

Rachel postou o comentário número:

@Unknown
Sim... umas murcham mais que outras, é normal!
Obrigada pela visita! Bjuss!!!

Unknown postou o comentário número:

O fubá de canjica tem diferents marcas já usei da marca pink ,nossa ficou ruim demais ,agora experimentei da marca ki flor ,muito ruim também,a única que gostei foi rocinha ,vc já notou a diferença nas marcas , porque estas que citei são péssimas

Rachel postou o comentário número:

@Unknown Não experimentei essas que você mencionou primeiro, usei a marca Rocinha, trouxe de Bh, A broinha ficou deliciosa, vc fez a receita?

Rachel postou o comentário número:

@Rachel
Bom dia... não precisa cozinhar a massa, é só seguir como descrito no modo de preparo.
Bjuss!!!

Anajara postou o comentário número:

Adoro essas broinhas.
Vou fazer.
O negócio é achar esse fubá.

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