Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Bolo de Ameixa com Café


Quando a amiga Lylia postou a foto desse bolo em seu blog minha boca se encheu de água e tive que fazê-lo quase que no mesmo instante.

A surpresa com o resultado foi exatamente como imaginei... fofo, úmido e aromático, o cheirinho pela casa aguçou os sentidos até da vizinhança!

Façam e comprovem, esse bolo é inigualável em sabor e textura.

Vamos à receita:

Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de ameixas pretas sem caroços
- 1 xícara (chá) de café forte
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3/4 xícara (chá) de oléo
- 150 ml de iogurte
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Como fazer:

Em uma tigela, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, reserve.

Coloque os demais ingredientes no copo do liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.

Em seguida, acrescente a mistura do liquidificador à tigela onde se encontra a farinha e o fermento, mexa com o auxílio de um fouet até obter uma massa lisinha.

Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central, despeje a massa sobre ela e leve-a ao forno pré aquecido a 180°c por aproximadamente 35-40 minutos, ou faça o teste do palito.

Retire o bolo do forno e só desenforme-o depois de frio.


Bom Apetite!!!

15 comentários:

Josy postou o comentário número:

Hummm adoro ameixa e esse bolo ficou lindo Rachelzita, parece bem fofo e delicioso. Gostei. Amiga mais uma vez obrigada pelos biscoitinhos, ficaram uma delicia e adorei provar algo feito por vc. Beijinhos, ótima semana

Yolanda postou o comentário número:

Seu bolo ficou divino e melhor, prático e delicioso, anotei, bjs.

Executiva de Panela postou o comentário número:

Que beleza de bolo Rachel! Muito bom para esta época do ano em que as ameixas "aparecem" aos montes junto a outros ingredientes de comidas natalinas! Beijos, Paula

Léia postou o comentário número:

Oi Rachel, adoro ameixas, ja fiquei com vontade no blog da Lylia agora to com vontade aqui também. Arrasou. Beijos e boa semana.

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Bom dia Rachel,
Adoro ameixa e bolo de ameixa, este está perfeito para acompanhar alguns dedos de conversa e uma xícara de café.
Parabéns para a Rachel e Lylia.
Beijo,
Vânia

São Ribeiro postou o comentário número:

Além de lindo tem um interior maravilhoso,mesmo como eu gosto.
Adorei
bj

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Antes mesmo de ler a receita, já fui copiando a mesma, pois tbém vou fazer, Rachel! Adoro bolos assim!

Bjinhus..

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Voltei só pra te dizer que o bolo já está assando, kkkk..
Não resisti e já fui fazer, Rachel!
Depois te conto o resultado!

Bjus..

Mariana Teixeira postou o comentário número:

Com água na boca fiquei eu agora doce amiga, dá licença mas levo a receitinha desse bolinho maravilhoso,

beijos!

Lylia postou o comentário número:

Que bom que gostou,Rachel! Obrigada por linkar o Simples Assim.
Também adorei suas rosquinhas com cachaça. Saboreei com um café fresquinho.
Foi muito bom revê-la no Encontro Gourmet.
Bj,
Lylia

Anônimo postou o comentário número:

Boa tarde!!! Amo seu blog de paixão... e com certeza vou fazer esse bolo! Só não entendi muito bem o iogurte... pode ser qualquer iogurte ou é o iogurte natural???


Super obrigada pelas receitas!!!

Sinara...

Rachel postou o comentário número:

@Anônimo

Olá Sinara...o iogurte que usei foi o desnatado mas pode usar o natural também.
Muito agradecida pelo comentário sobre o blog, espero te ver sempre por aqui.
Bjuss!!!

Follow Me on Pinterest Web Analytics