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Tomates Recheados com Carne Seca e Creme de Ricota



Eu adoro tomates recheados, e quando encontro uns tão bonitos assim não resisto.
Para essa receita resolvi utilizar parte da carne seca que ganhei da Paineira, e dei uma incrementada com creme de ricota da Tirolez (outro parceiro do Na Biroskinha), ô coisa boa!!!
Não poderia ter obtido resultado melhor, a combinação foi perfeita e o recheio ficou muito cremoso e saboroso.
Por falar nisso, não se esqueçam do sorteio que está rolando aqui, é só acessar o link e deixar seus dados, pois no próximo dia 06/11 você poderá ganhar 1 kg da deliciosa carne seca Paineira.
Para os tomates recheados, faça assim:

Ingredientes:

- 3 tomates grandes firmes e bonitos
- 250g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- 1 ½ colheres (sopa) de óleo
- ½ cebola picada
- 1 tomate picado
- salsinha fresca a gosto
- Temperos a gosto
- ½ pote de creme de ricota Tirolez

Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola e o tomate.

Junte a carne seca cozida e desfiada e refogue por 5 minutos, acrescente a salsinha e tempere a gosto.

Corte uma tampa de cada tomate, retire as sementes, preservando um pouco da polpa.

Salpique sal e regue azeite em seu interior.

Misture o creme de ricota ao refogado de carne seca e com a ajuda de uma colher, recheie cada metade de tomate.

Disponha o tomate em um refratário, polvilhe sal, pimenta e manjericão em pó e regue com azeite.

Leve ao forno até gratinar!

Bom Apetite!!!

16 comentários:

ELIANA-Coisas Boas da Vida postou o comentário número:

ficou lindos e com certeza deliciosos!
bom dia Rachel bom fim de semana!

Dulce Caldeira postou o comentário número:

Linda apresentação, continuo cada vez mais curiosa com o sabor da vossa carne seca;)
grande beijinho amiga e um bom fim de semana.

Receitas para a Felicidade postou o comentário número:

Uma optima e deliciosa sugestão Rachel, obrigada por partilhar com a gente

beijo!!

www.culinariasaborecor.com postou o comentário número:

Também amo tomates e essa combinação da carne seca com ricota ficou dez. bjus e excelente fim de semana

Angela Escritora postou o comentário número:

Creme de ricota.. hum.. parece bom. Mas, enquanto a Tirolez não aparece na minha cidade, acho que vou ter de pegar a ricota, amassar com maionese..

Carol postou o comentário número:

Raquel amiga, mas quanta coisa boa que tem por aqui, nossa!!!!! Já vou levando algumas receitas, ai ai ai!!! Esses tomates devem ficar incríveis!!

Saudades Miga!

Carol
www.thenails.com.br

Catarina Collins postou o comentário número:

Rachel,
Ficaram lindos... Aqui não temos carne seca, mas era uma coisa que gostaria muito de experimentar.

Beijinhos

Unknown postou o comentário número:

Oi Rachel!
Cheguei até seu Blog por indicação da Ana Carolina do Blog The nails...
Ela é minha super amiga rs'''
Adorei seu Blog, já estou seguindo tá?!
Essa receita dos tomates está divina heim, já quero tentar hehe.

Grande beijo
Luh

Josy postou o comentário número:

Nossa, deve ter ficado uma delicia esse prato, além de ter ficado uma apresentação linda. Gostei muito Rachelzita!!Bjokas ótimo final de semana

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