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Tomates Recheados com Carne Seca e Creme de Ricota



Eu adoro tomates recheados, e quando encontro uns tão bonitos assim não resisto.
Para essa receita resolvi utilizar parte da carne seca que ganhei da Paineira, e dei uma incrementada com creme de ricota da Tirolez (outro parceiro do Na Biroskinha), ô coisa boa!!!
Não poderia ter obtido resultado melhor, a combinação foi perfeita e o recheio ficou muito cremoso e saboroso.
Por falar nisso, não se esqueçam do sorteio que está rolando aqui, é só acessar o link e deixar seus dados, pois no próximo dia 06/11 você poderá ganhar 1 kg da deliciosa carne seca Paineira.
Para os tomates recheados, faça assim:

Ingredientes:

- 3 tomates grandes firmes e bonitos
- 250g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- 1 ½ colheres (sopa) de óleo
- ½ cebola picada
- 1 tomate picado
- salsinha fresca a gosto
- Temperos a gosto
- ½ pote de creme de ricota Tirolez

Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola e o tomate.

Junte a carne seca cozida e desfiada e refogue por 5 minutos, acrescente a salsinha e tempere a gosto.

Corte uma tampa de cada tomate, retire as sementes, preservando um pouco da polpa.

Salpique sal e regue azeite em seu interior.

Misture o creme de ricota ao refogado de carne seca e com a ajuda de uma colher, recheie cada metade de tomate.

Disponha o tomate em um refratário, polvilhe sal, pimenta e manjericão em pó e regue com azeite.

Leve ao forno até gratinar!

Bom Apetite!!!

16 comentários:

ELIANA-Coisas Boas da Vida postou o comentário número:

ficou lindos e com certeza deliciosos!
bom dia Rachel bom fim de semana!

Duxa postou o comentário número:

Linda apresentação, continuo cada vez mais curiosa com o sabor da vossa carne seca;)
grande beijinho amiga e um bom fim de semana.

Nita postou o comentário número:

Uma combinação perfeita.

Um beijo da Nita.
De boa tarde.

paula MARIANA postou o comentário número:

Uma optima e deliciosa sugestão Rachel, obrigada por partilhar com a gente

beijo!!

SUELY PERES postou o comentário número:

Também amo tomates e essa combinação da carne seca com ricota ficou dez. bjus e excelente fim de semana

angela postou o comentário número:

Creme de ricota.. hum.. parece bom. Mas, enquanto a Tirolez não aparece na minha cidade, acho que vou ter de pegar a ricota, amassar com maionese..

Carol postou o comentário número:

Raquel amiga, mas quanta coisa boa que tem por aqui, nossa!!!!! Já vou levando algumas receitas, ai ai ai!!! Esses tomates devem ficar incríveis!!

Saudades Miga!

Carol
www.thenails.com.br

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo postou o comentário número:

Rachel,
Ficaram lindos... Aqui não temos carne seca, mas era uma coisa que gostaria muito de experimentar.

Beijinhos

✿ Luh - Blog Flor de Mulher ✿ postou o comentário número:

Oi Rachel!
Cheguei até seu Blog por indicação da Ana Carolina do Blog The nails...
Ela é minha super amiga rs'''
Adorei seu Blog, já estou seguindo tá?!
Essa receita dos tomates está divina heim, já quero tentar hehe.

Grande beijo
Luh

Josy postou o comentário número:

Nossa, deve ter ficado uma delicia esse prato, além de ter ficado uma apresentação linda. Gostei muito Rachelzita!!Bjokas ótimo final de semana

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