Na primeira vez que fiz esses muffins me surpreendi com o sabor marcante e a textura fofinha.
Além de fáceis de fazer, eles podem ser consumidos no
lanche, almoço, jantar ou mesmo no happy hour... agradando até o mais exigente paladar.
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 1/3 xícara de óleo (eu uso canola)
- 1 ovo
- 1/3 xícara de água
- 1/4 xícara de leite
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de manjericão seco (ou 10 folhas de
manjericão fresco, em fatias finas)
- 1/2 xícara de bacon picado e frito (mas não seco demais)
- 1 xícara de queijo gorgonzola esmigalhado
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180° C.
Na batedeira, bata o óleo, o ovo, a água, o leite, o açúcar
e o sal, com o batedor de claras, até incorporar bem.
Peneire a farinha e o fermento juntos e adicione à tigela.
Bata até sumirem os grumos, sem bater em excesso.
Com uma colher, misture o manjericão, o bacon picado e o gorgonzola.
Distribua a massa em forminhas de muffin untadas e asse de
20 a 25 minutos.
Bom Apetite!!!
1 comentários:
Parabéns :)
Postar um comentário