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Bolinhos de Abóbora com Cane-seca


Preparados com sobras de abóbora cozida e carne-seca de outras receitas, esses bolinhos ficam deliciosos e são a alegria da galera no happy hour, fazendo valer a máxima de que "na cozinha, nada se perde, tudo se transforma".

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 300 g de abóbora cozida
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- farinha de trigo suficiente para dar ponto
- sal e pimenta a gosto
- 150 g de carne-seca cozida e desfiada
- farinha de rosca e ovo para empanar
- óleo para fritar

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque a abóbora, a carne seca, o queijo ralado e o ovo, mexendo bem para se agregarem.

Tempere com sal e pimenta e vá adicionando a farinha, aos poucos, até dar ponto.

A seguir, umedeça as mãos com um pouco de água e forme os bolinhos. Na sequência, passe os bolinhos pelo ovo batido e pela farinha de rosca.

Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.

Bom Apetite!!!

1 comentários:

São Ribeiro postou o comentário número:

Costumo usar abobora na sopa, esses bolinhos tem muito bom aspecto.
Bom fim de semana Rachel.

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