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Strata de Tomate e Alecrim


Ótima sugestão para uma refeição leve, mas, ao mesmo tempo, substanciosa, a strata (camadas) de tomate e alecrim se parece com uma pizza e dispensa acompanhamentos mais elaborados... servida com uma simples saladinha de folhas a refeição já fica completa!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 250g de pão amanhecido, em fatias de aproximadamente 6mm
- 1 dente de alho cortado ao meio
- 60g de gruyère ralado – usei mozarela
- 30g de parmesão ralado
- 4 tomates, maduros porém firmes, em rodelas
- sal e pimenta do reino moída na hora
- 2 colheres (chá) de alecrim fresco – pique, depois meça
- 4 ovos grandes
- 2 xícaras (480ml) de leite integral

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180°C. Unte com azeite ou manteiga um refratário largo com capacidade para 2 litros. Esfregue as fatias de pão de ambos os lados com o dente de alho (se o pão estiver macio, toste-o levemente e então esfregue com o alho). Em uma tigelinha, misture os dois queijos.

Faça uma camada com metade do pão no fundo do refratário. Cubra com metade das rodelas de tomate. Salpique o tomate com sal, pimenta do reino e metade do alecrim. Espalhe metade do queijo sobre o tomate. Repita as camadas.

Em uma tigelinha, bata os ovos e o leite juntos com um garfo. Tempere com sal e pimenta do reino e derrame sobre as camadas no refratário.

Leve ao forno por 40-50 minutos ou até que estufe e doure levemente. Sirva quente ou morno.


Bom Apetite!!!


Fonte da receita:
http://technicolorkitchen.blogspot.com.br/2015/05/strata-de-tomate-e-alecrim-um-seriado-e.html

2 comentários:

Lylia Diógenes postou o comentário número:

Humm! O tipo de receita que gosto. Vou fazer e lhe conto, Rachel!
Bj,
Lylia

Andréa Santana postou o comentário número:

Eu amo esse tipo de refeição, ótima sugestão amiga!

Beijinhos ♥

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