Ótima sugestão para uma
refeição leve, mas, ao mesmo tempo, substanciosa, a strata (camadas) de tomate e alecrim se parece com uma pizza e dispensa acompanhamentos mais elaborados... servida com uma simples saladinha de folhas a refeição já fica completa!
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 250g de pão amanhecido, em fatias de aproximadamente 6mm
- 1 dente de alho cortado ao meio
- 60g de gruyère ralado – usei mozarela
- 30g de parmesão ralado
- 4 tomates, maduros porém firmes, em rodelas
- sal e pimenta do reino moída na hora
- 2 colheres (chá) de alecrim fresco – pique, depois meça
- 4 ovos grandes
- 2 xícaras (480ml) de leite integral
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C. Unte com azeite ou manteiga um
refratário largo com capacidade para 2 litros. Esfregue as fatias de pão de
ambos os lados com o dente de alho (se o pão estiver macio, toste-o levemente e
então esfregue com o alho). Em uma tigelinha, misture os dois queijos.
Faça uma camada com metade do pão no fundo do refratário.
Cubra com metade das rodelas de tomate. Salpique o tomate com sal, pimenta do
reino e metade do alecrim. Espalhe metade do queijo sobre o tomate. Repita as
camadas.
Em uma tigelinha, bata os ovos e o leite juntos com um
garfo. Tempere com sal e pimenta do reino e derrame sobre as camadas no
refratário.
Bom Apetite!!!
Fonte da receita:
http://technicolorkitchen.blogspot.com.br/2015/05/strata-de-tomate-e-alecrim-um-seriado-e.html
http://technicolorkitchen.blogspot.com.br/2015/05/strata-de-tomate-e-alecrim-um-seriado-e.html
2 comentários:
Humm! O tipo de receita que gosto. Vou fazer e lhe conto, Rachel!
Bj,
Lylia
Eu amo esse tipo de refeição, ótima sugestão amiga!
Beijinhos ♥
Postar um comentário