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Fraldinha Marinada


Desde a primeira vez que fiz essa carne eu já sabia que logo voltaria a prepará-la de tão macia e saborosa que ela ficou.

No último fim de semana preparei novamente essa receita, que, dessa vez, recebeu como acompanhamentos... maionese, vinagrete e farofa, que completaram a deliciosa refeição. 

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 peça de fraldinha (limpa) retire a capa de gordura
- 120ml de shoyu
- 120 ml suco de limão
- 120 ml de óleo de canola
- 50 g açúcar mascavo
- pitada de cominho
- pitada de pimenta do reino
- 1 pimenta dedo de moça
- pitada de sal
- suco de limão a gosto
- sal a gosto
- coentro

Modo de preparo:

Misture o shoyu, o suco de limão, o óleo de canola, o açúcar mascavo, o cominho, a pimenta do reino, a pimenta dedo de moça e o sal em um bowl  e coloque a carne dentro.

Deixe a carne marinando por 4 horas (mínimo).

Retire a carne da marinada, seque e deixe em temperatura ambiente por 30 minutos a 1 hora.

Esquente uma chapa ou frigideira de ferro. Ponha a fraldinha sobre a chapa quente e sele os dois lados (3-4 minutos de cada lado).

Retire a carne da chapa e deixe a carne descansar.

Fatie a carne contra o fio e sele novamente na chapa, sirva acompanhada de maionese, farofa e vinagrete.

Bom Apetite!!!


Fonte da receita: 
http://gnt.globo.com/receitas/receitas/fajitas-recheadas-de-fraldinha-marinada-milho-tostado-e-guacamole.htm


3 comentários:

Lylia Diógenes postou o comentário número:

Deu até vontade de abrir uma cervejinha para saborear essa carne, Rachel!
Bj e bom fim de semana,
Lylia

Clara Brito postou o comentário número:

Que delícia de carne.

Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/02/mousse-de-limao-e-banana.html

Andréa Santana postou o comentário número:

Eu já fiz assim tbm amiga, fica com sabor incrível!

Beijinhos, ótimo fds ♥

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