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Fritada de Batatas com Pinhão


Uma ótima solução para aquelas horas em que a fome chega e não se tem ânimo para fazer nada muito elaborado, essa fritada de batata nada mais é do que um "omeletão" (rs) acrescido de batatas e pinhão, que fica uma delícia e bem substanciosa!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 3 ovos levemente batidos
- 3 batatas pequenas cortadas em cubos e levemente cozidas
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picados
- sal e pimenta a gosto
- azeite
- 2 colheres (sopa) de pinhão cozido, descascados e picados
- cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira grande com o azeite, refogue o alho e a cebola, acrescente a batata e o pinhão, tempere com sal e pimenta moída na hora.

Derrame os ovos batidos por cima de tudo tomando o cuidado para que penetre por toda a batata, salpique o cheiro verde.

Vá fritando em fogo baixo até sentir que está firme por baixo, com a ajuda de uma espátula vire e frite o outro lado.

Transfira a fritada para um prato e sirva com uma salada de folhas, não é preciso mais nada, pois já se tem uma refeição completa e deliciosa!


Bom Apetite!!!


9 comentários:

Sileni Machado postou o comentário número:

Que delícia, Rachel! Adoro batata, adoro pinhão... uma refeição perfeita pra mim!

Bjs e um lindo dia! =)
Vivendo e Aprendendo
Fotos e Prosas

Clara Brito postou o comentário número:

Que delícia.

Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/04/empadao-do-mar.html

São Ribeiro postou o comentário número:

Gosto muito mas de batata nunca fiz.
É simples e ficou excelente
bj

Andrea Bitencourt postou o comentário número:

Hmmm...com pinhão nunca fiz, que idéia otima!!!!!
Beijos e até Sábado, lá te dou um abraço pessoalmente!!!! =)

Artes da Mel postou o comentário número:

Rachel amei a ideia de colocar pinhão nesta fritada! Certeza q ficou bom demais!!!
Bjs
Mel

Pepa postou o comentário número:

Nunca imaginei colocar pinhão na fritada, e olha que aqui eu invento muita fritada, srsrrsrs
Adoooro !!

Essa sua, me deu uma fome !!!

Estou fazendo um intensivão prá conhecer todo mundo antes do encontro. Prá não ficar tímida, srsrsrsrsr

Bjus 1000 e até sábado

Vicentina postou o comentário número:

Refeição completa mesmo
Boa sugestão
Tenha uma linda noite
Bjs

Ana Paula postou o comentário número:

Olá Raquel! Estou visitando todos os blogs do encontro de amanhã! Não vejo a hora de conhecer todo mundo!
Beijos!!!

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