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Salada de Harussame com Atum e Pepino


Este é mais um modo de preparar esse macarrãozinho que adoro, tanto que aqui no blog existem várias receitas com ele!
Com atum e pepino japonês o harussame ficou ainda mais gostoso, resultando em uma salada nutritiva, deliciosa e muito refrescante.

Vamos à receita.

Ingredientes:

- 1 litro de água
- 1 amarrado de harussame
- ½ pepino japonês fatiado fino
- ½ lata de atum desfiado
- gergelim para salpicar

Para temperar:

- 1/4 xícara (de chá) de vinagre
- 2 colheres (sopa) de saquê mirim
- 1 colher rasa (de sobremesa) de açúcar
- 1 colher (de café) de sal

Modo de preparo:

Cozinhe o harussame na água até ficar transparente, escorra e passe por água fria, reserve.

Numa tigela coloque o pepino fatiado, o atum e acrescente o harussame.

Misture todos os ingredientes do tempero e coloque na tigela, mexa para incorporar.

Salpique o gergelim e reserve na geladeira até servir!

Bom Apetite!!!

5 comentários:

Clara Brito postou o comentário número:

Fiquei curiosa. Não conheço o harussame....

Beijinhos,
Clarinha

http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/03/noddles-de-atum-e-agriao.html?m=1

Artes da Mel postou o comentário número:

Rachel é tão prático de preparar este macarrão não é mesmo? Preciso começar a fazer! Vou conferir as outras receitas!!!
Beijinhos
Mel

São Ribeiro postou o comentário número:

Parecia-me massa de arroz, que por acaso gosto
Achei a sugestão uma delicia
Boa semana
Bj

Raquel Alabaça postou o comentário número:

Também não conhecia e acho que nunca vi à venda, mas achei interessante e a salada deve ser boa, fresca e saciante.
Beijinhos

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