Bruschettas com Queijo Brie e Figos Assados no Balsâmico e Mel

Outro dia a amiga Katia Bonfadini fez menção a essas bruschettas e disse que mais tarde publicaria a receita, mas eu não tive paciência para esperar.

Nem preciso dizer que já fiquei toda assanhada para fazer e, mesmo sem receita, baseada somente nas primeiras informações que a Katia passou, fui preparar algumas para degustarmos no happy hour daquele dia.

Não sei se foi exatamente assim que ela preparou as dela, mas essas da foto ficaram espetaculares, perfeitas para quem gosta de unir o doce e o salgado.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 caixinha de figo roxo
- 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
- 3 colheres (sopa) de mel
- fatias generosas de queijo brie
- 1 filão de pão italiano cortado em fatias grossas

Modo de preparo:

Limpe os figos dos cabinhos e corte em 4. Numa tigela misture o mel e o vinagre balsâmico, acrescentando o figo com cuidado para não desmanchar.

Arrume os figos numa assadeira e leve para assar até que as metades estejam murchas e o molho
caramelizado.

Coloque uma fatia de brie sobre cada pão e algumas fatias de figo ainda quentes por cima.

Bom Apetite!!!