A Farofa da Ana

Ganhei a receita dessa farofa de uma amiga muito querida, depois de eu quase acabar com a que ela tinha feito para um almoço em sua casa.

Exageros à parte, fato é que comi até dizer chega e não sosseguei enquanto a Ana não me explicou direitinho como ela havia preparado.

A farofa fica mais parecendo um "grude", mas essa textura é muito apreciada por mim e meu marido, já que fica muito parecida com o farofão de Natal da minha sogra. Huummm... falta muito para dezembro?! rs.

Bom, depois de explicadinha a receita, lá fui eu, no outro dia mesmo, colocar a mão na massa... e não é que a minha farofa ficou muito parecida com a dela, pelo menos meu marido disse que estava.

Vou contar como fazer, do jeitinho que a Ana me explicou, ok?!

Refogue um pouco de bacon picadinho na manteiga, acrescente cebola, alho e deixe dourar.

Em seguida coloque tomate bem picadinho (usei meia lata de tomate pelado) e 1 cenoura pequena ralada.

Tempere a seu gosto e se preciso acrescente um pouco de água, cozinhe um pouquinho deixando juntar líquido.

Aos poucos vá adicionando farinha de mandioca (em chuva) até o ponto desejado, como na foto principal.

Se desejar acrescente cheiro verde picado.

Essa farofa é bem versátil e acompanha muito bem diversos tipos de carnes.

Bom Apetite!!!