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A Farofa da Ana


Ganhei a receita dessa farofa de uma amiga muito querida, depois de eu quase acabar com a que ela tinha feito para um almoço em sua casa.

Exageros à parte, fato é que comi até dizer chega e não sosseguei enquanto a Ana não me explicou direitinho como ela havia preparado.

A farofa fica mais parecendo um "grude", mas essa textura é muito apreciada por mim e meu marido, já que fica muito parecida com o farofão de Natal da minha sogra. Huummm... falta muito para dezembro?! rs.

Bom, depois de explicadinha a receita, lá fui eu, no outro dia mesmo, colocar a mão na massa... e não é que a minha farofa ficou muito parecida com a dela, pelo menos meu marido disse que estava.

Vou contar como fazer, do jeitinho que a Ana me explicou, ok?!


Refogue um pouco de bacon picadinho na manteiga, acrescente cebola, alho e deixe dourar.


Em seguida coloque tomate bem picadinho (usei meia lata de tomate pelado) e 1 cenoura pequena ralada.


Tempere a seu gosto e se preciso acrescente um pouco de água, cozinhe um pouquinho deixando juntar líquido.

Aos poucos vá adicionando farinha de mandioca (em chuva) até o ponto desejado, como na foto principal.

Se desejar acrescente cheiro verde picado.

Essa farofa é bem versátil e acompanha muito bem diversos tipos de carnes.

Bom Apetite!!!

11 comentários:

Um Cantinho Especial postou o comentário número:

Rachel, que maravilha de receita, amei! Tem gostinho de quero mais, hummmm! Bjo

Nani postou o comentário número:

Bem diferente essa farofa, parece muitooo gostosa!
Beijos

Marisa Vlasic postou o comentário número:

Adorei essa farofa Rachel, fica com uma cor linda e úmida, tem aspecto delicioso. Já foi para minha lista, fiquei doida pra provar !!

Beijinhos

Arroz Di Leite postou o comentário número:

Raquel que coisa de loco é esta!!! Amo farofinhas. A cor dela, aparência. Nos comemos primeiro com os olhos, se nos conquistar ai a gente arrisca a provar, esta já degustei, agora vou provar. Receita anotada.
Bjs

Tânia Camargo

Lucilene Pacheco postou o comentário número:

OOiii Rachel, é a farofa da minha mãe?? Amo esta!! Tbém não consigo parar de comer..hahaha...bjs.

Renata postou o comentário número:

Oi Rachel,
Eu sou fã incondicional de farofa.. de qualquer jeito, mas confesso que essa eu não conhecia rsrs Tenho certeza que vou gostar também!!
Bjsss

Léia Silva postou o comentário número:

Querida amiga
Posso considerar-me "a" farofeira, pois adoro uma farofinha - hehehe!
Grude ou não, o importante é o sabor!
Te desejo uma linda semana, cheia de muita paz.
Bjim
Léia

Andréa postou o comentário número:

Rachel querida,
eu sou farofeira, essa receita é diferente e não fica seca e sim tentadora, amei!

Bjs

María Dolores A. postou o comentário número:

Hola, ya estoy por aquí otra vez. He tenido un parón por causas de salud pero espero remontar y volver a visitar estos maravillosos blog que tanto me hacen aprender y tan ricas comidas preparan. Un beso.

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