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Pudim de Pão com Damascos


Sempre que tenho sobras de pão aqui em casa penso logo no pudim de pão, pois além de ficar uma delícia é um dos pudins preferidos da família.

Dessa vez resolvi aproveitar uns damascos que estavam sobrando... e depois de uma rápida pesquisa encontrei essa receita que achei estar coerente com aquilo que imaginava.

O que me intrigou bastante foi o modo de preparo, mas ao final deu tudo certo, creio que daqui para frente adotarei essa forma de arranjar o pão na forma, pois deu uma outra textura ao pudim.

Para saber como fica você também precisará fazer um, pois desse pudim não resta nenhum pedacinho sequer!
Vamos à receita:

Ingredientes:

Calda
- 2/3 xícara (chá) de açúcar

Pudim
- 2 pães franceses picados
- ½ xícara (chá) de damascos picadinhos
- 1 xícara (chá) de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 ovos
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Derreta o açúcar na panela e adicione 1/3 xícara (chá) de água fervente, ferva até formar uma calda média e forre uma forma para pudim. Reserve

Coloque o pão e o damasco na forma caramelada (intercalados). Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e a baunilha. Passe por uma peneira fina e distribua por cima do pão na forma.

Coloque a forma em banho-maria cubra com papel alumínio e leve ao forno em temperatura média-baixa, por 1h e 30 minutos.

Espere esfriar e leve à geladeira por 5 horas antes de servir.



Bom Apetite!!!


Fonte de Pesquisa:
http://www.socciweb.com.br/web/cooklovers/Receitas/602/detail/pudim-de-pao-e-damasco

14 comentários:

Aline - Receitazada postou o comentário número:

Bom dia Rachel (:
Adorei essa receita. Lá em casa geralmente sempre sobra pão, às vezes esquecemos e acaba estragando. Amei essa dica, já vou anotá-la.
Beijãooo

D Augusto postou o comentário número:

Eu amo pudim de pão.
Faz um tempão que não faço em casa.
Com damascos deve ficar uma delícia também Rachel.
Beijos

Sandra Batista postou o comentário número:

O´la Rachel
Nunca fiz pudim de pão, ficou com um aspeto maravilhoso!!
Beijinho

Andréa postou o comentário número:

Olá querida!
Pudim de pão é tudo de bom, o seu
ficou lindo e tentador!

Beijos ♥

São Ribeiro postou o comentário número:

Achei a receita muito simples.
Ficou um pudim lindos e com damascos agradou-me.
bjs

Raquel Alabaça postou o comentário número:

É diferento do que costumo fazer, mas aposto que é muito bom também!

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Oi Rachel,
Apaixonei-me por esta receita, gosto muito de pudim de pão e com damasco, ficou sem dúvida irresistível.
Beijo,
Vânia

Marisa Vlasic postou o comentário número:

Oi Rachel, obrigada pro sua visita e comentário em meu cantinho, adorei !! Eu gosto muito de pudim de pão, além de gostoso, adoro o fato de aproveitar o pão, não gosto de jogar nada fora. Coincidentemente ontem mesmo eu fiz pudim de pão integral. O seu com damascos ficou especial e com certeza delicioso!!

Beijinhos
Marisa

Nina Paim postou o comentário número:

Ah, o pudim tá mesmo com cara de maravilhoso! Mais beijos...

Roselia Bezerra postou o comentário número:

Olá, querida Rachel
Já fiz com passas e ameixas pretas mas nunca com damasco que tanto gosto...
Vou experimentar...
Bjm fraterno de paz e bem

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