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Mousse de Chocolate com Calda de Morango - SGSL - Blogagem Coletiva Brie com Goiabada


A amiga Fabiola, lá do blog Brie com Goiabada, nos propôs uma brincadeira que à princípio me pareceu fácil e divertida, a ideia é de falarmos sobre as lembranças que temos das refeições em família ou algo que se relacione a um alimento em especial.

Sentada agora aqui na frente do pc, tentando escrever o quero sobre as coisas que vivi em torno de uma mesa de refeições, é que vejo a dificuldade que tenho em escrever sobre certos assuntos.

Vejam bem, tenho algumas lembranças das refeições na casa dos meus pais, quando ainda era uma menina, meu pai era cozinheiro profissional, então vocês podem imaginar as delícias que ele preparava.

Mas, sinto vontade de falar sobre as refeições que fiz já com meus filhos crescendo, preparando suas papinhas... e depois as preferências de cada um, um cardápio especial para comemorar algum aniversário... enfim, foram tantas que fica díficil falar sobre uma só.

Hoje sinto uma saudade enorme de tudo isso, pois eles já cresceram e se casaram, têm suas famílias, fazem as suas refeições com elas, mas ainda tenho, em algumas datas, o privilégio de poder preparar para eles pratos elaborados e pensados no gosto de cada um, sendo que as ceias de Natal e de Ano Novo são algumas dessas, e que estão próximas, para minha alegria.

Falar sobre uma só receita é muito difícil para mim, tenho muitas recordações, mas escolhi essa mousse de chocolate com calda de morango para a Blogagem porque nela estão duas coisas que agradam aos meus filhos: chocolate e morango.

Bom, é isso. Quero agradecer o convite da amiga Fabiola, e espero que tenha atendido ao proposto na Blogagem!

Vamos à receita:

Ingredientes:

Mousse
- 3 claras médias
- 10 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 casca de limão médio
- 50g de cacau em pó
- 1 caixinha de creme de leite de soja

Calda
- 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 2 xícaras (chá) de morangos picados

Modo de Preparo:

Mousse
Misture em uma panela o açúcar com as claras e a casca do limão. Leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até amornar.
Retire do fogo, elimine a casca do limão e bata na batedeira até obter um merengue firme.
Acrescente aos poucos o cacau, alternando com o creme de leite.
Distribua em taças e leve para gelar.

Calda de morango
Coloque em uma panela o morango e o açúcar. Tampe e cozinhe por 3 minutos. Leve para gelar e sirva com a mousse.
Decore com hortelã.

Bom Apetite!!!

10 comentários:

Addicted postou o comentário número:

Deve ser tão boa essa mousse...
beijinhos e boa semana,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/

Fabiola postou o comentário número:

Rachel, muito obrigado pela participação. Creio que quando minhas filhas crescerem, também vou ter muitas lembranças de refeições com elas e continuar o ciclo participando das refeições delas como convidada.
Já estou anotando o link para atualizar minha postagem.
Beijos
Fabiola

Andréa postou o comentário número:

Olá Rachel,
nesta época do ano a gente fica sensível, vem tantas lembranças não é?
Tenho tantas saudades da minha infância, da minha família unida, pena que meus pais são separados, mas o que importa que estão vivos e cheios de vida.
Bela sobremesa, chocolate e morango bom demais!

Beijos, ótima semana!

Adri postou o comentário número:

Rachel, são tantas emoções, né? Rs. Não dar para eleger a melhor lembrança, a mais importante, a preferida...todas representam um momento único e muito especial, como essa mousse que você escolheu para representar seu carinho com os filhotes :) Um beijo!

lenalima postou o comentário número:

Qdo os filhos batem asas e voam, as lembranças se tornam doces.
já copiei a receita , e com certeza vou experimentar! bjss

Gina postou o comentário número:

Sabe, Rachel, podemos dizer que somos felizes só por termos vivido tanta coisa boa, que agora nos deixam boas lembranças. Você teve até dificuldade de eleger um.
Aqui também não é diferente, a única oportunidade de reunir a família toda é agora no Natal e o cardápio já estou pensando com carinho, porque eles merecem.
Beijos!

Josy postou o comentário número:

Hum que delicia Rachel, e vc tem razão, são tantas lembranças boas, dos tempos de criança, adolescência, depois qdo jovens e depois ja com nossos filhos, de fato são muitas recordações gostosas. Essa com certeza é uma delas. Bjocas uma linda semana

Adriana Souza postou o comentário número:

Lindo e gostoso Rachel ^^ morango e chocolate super combinam, eu adoro

Teresa Newman Medeiros postou o comentário número:

Bom tempos sempre vale boas recordações, deixa-nos leve como uma mousse. abraços querida

Um toque de canela postou o comentário número:

Oi! Que boa sugestão! Está com um aspecto delicioso! Assim como o resto do blog! :)
Beijinhos
Paula

http://1toquedecanela.blogspot.pt

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