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Farfalle com Salmão



O mundo da blogosfera a cada dia que se passa só me traz mais alegria e contentamento. Nele aprendo, compartilho, divido, e o que mais me dá prazer... conheço pessoas incríveis, amáveis, verdadeiras amigas!

Esse sentimento levo comigo desde o primeiro dia em que conheci a Alessandra Passini Sander, uma gaúcha simpática e delicada.

Nos conhecemos pessoalmente no Encontro Gourmet e pudemos conversar por um bom tempo, trocando ideias e impressões.

Mas foi um pouco antes, quando de sua participação no Projeto do Google+ Restaurant Week, em que dezenas de chefs apresentaram suas receitas, que assisti ao seu hangout e fiquei com água na boca ao ver o prato por ela preparado.

Não sosseguei enquanto não preparei a receita... e hoje a apresento para vocês com a recomendação de que também a façam, pois o sabor é surpreendente, e de que aproveitem o link do hangout da Alessandra e vejam como ela mandou bem!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 200g de massa de grano duro – tipo farfalle;
- 1 colher de sobremesa de sal grosso;
- 1 ramo de alecrim;
- 2 litros de água para ferver a massa;
- gotas de suco de limão
- sal
- 400g filé de salmão fresco picado em cubos;
- 30ml de azeite de oliva;
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada;

Ferva a água com o ramo do alecrim e o sal grosso, enquanto ferver tempere os cubos e salmão e tempere com limão e sal, reserve.

Coloque a massa para cozinhar até ficar al dente, escorra, retire o ramo de alecrim e volte a massa para a panela.

Coloque a cebolinha no salmão e misture.

Na panela da massa coloque o salmão e regue com o azeite quente, envolva tudo misturando devagar.

Transfira para uma travessa  e sirva quentinho!

Bom Apetite!!!

13 comentários:

Addicted postou o comentário número:

Que refeição deliciosa :)
Beijinhos e bom fim de semana
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/

Pilotando um Fogão postou o comentário número:

Querida Rachel!

Estava no super quando vi a publicação no face e nem esperei chegar em casa, cliquei no link para saber o que tu tinha achado da receita.
Fiquei emocionada com tuas palavras carinhosas a meu respeito. Foi bom demais, um presente mesmo ler o teu post.
Queria aproveitar e te dizer que adorei te conhecer pessoalmente. Te admiro muito e queria que soubesse que és especial. Um grande abraço, e muito obrigada.
Alê

Viviane Alves postou o comentário número:

Amo essa massa... Essa sugestão com salmão ficou maravilhosa Rachel, parabéns!
bjs e um ótimo final de semana
Vivi
http://www.viviass.blogspot.com.br/2012/10/nova-parceria-yasmin-lingerie-e.html

são33 postou o comentário número:

Adoro massas e adoro salmão ,e os dois juntos ficaram uma maravilha.
Ficou uma delicia de refeição.
bjs

Carla Colombo postou o comentário número:

Rachel! Que massa linda!
Tbm assisti ao hangout da Alessandra e desde então estou salivando por esse farfalle! Quem sabe não tomo coragem logo? kkkkk
O seu tá lindo tbm! Deve estar mara!
Bjosss

www.brisandonacozinha.com

Josy postou o comentário número:

Bela massinha Rachelzita, adoro massa com salmão, fica muito gostosa, e leve. Adorei sua sugestão. Beijinhos amiga ótimo domingo

Vicentina postou o comentário número:

Rachel que prato lindo... pelo aspecto é delicioso, fiquei aqui babando...
Bjs querida, e tenha um Bom Domingo

Drika postou o comentário número:

Que delícia!!!!!! Bem que eu queria um desses agora. hehe

RUTE postou o comentário número:

Oi Rachel,
vim falar pra você que adorei lhe ver nas fotos do encontro de blogueiras. Só hoje estou me inteirando porque na devida altura andava ausente da blogosfera, não me apercebendo de nada.
Sortudas vocês em terem ido.
Pelo que tenho visto foi um evento super bem organizado. Que show.
Beijinhos.
Rute

VOVÓ CRISTINA postou o comentário número:

Rachel,

eu adoro salmão e adoro farfalle...a união dos dois deve ser demais...adorei! Bjs.
Bom final de semana!

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