Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Bolo de Milho Sem Glúten e Sem Lactose



Mais uma das receitinhas maravilhosas que tenho encontrado nessa minha aventura pelo aprendizado sobre a vida sem glúten e sem lactose.

Eu que não tenho restrição alguma por esses ingredientes, fico imaginando o quanto é difícil para as pessoas que vivem com esse problema encontrarem no mercado produtos adequados.

Felizmente tenho encontrado receitas ótimas e aqui vou publicando, espero dessa forma colaborar com alguém que precise.

Ingredientes:
– 1 lata de milho verde escorrido
– 1 vidro leite de coco (200ml)
– 1 xícara (chá) de leite de soja
– 1 xícara (chá) de açúcar 
– 1 colher (sopa) de margarina
– 3 ovos
– 1/2 xícara (chá) de farinha de soja
– 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
– 1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de Preparo:
Unte com margarina uma forma redonda com buraco no meio e polvilhe açúcar e canela, e pré-aqueça o forno. 
Bata bem no liquidificador os leites, margarina, açúcar, ovos e milho. Adicione aos poucos as farinhas e por último o fermento. 
Asse por 45 minutos em forno médio ou até passar no teste do palito. 

Espere esfriar e desenforme.

*Se quiser cobertura, leve ao fogo numa panelinha 6 colh. (sopa) de leite de coco (deixe separado quando for colocar os 200ml no liquidificador), 3 colh. (sopa) de açúcar de confeiteiro e 1/2 colh. (chá) de canela em pó. 
Mexa até obter uma calda e espalhe sobre o bolo.



Um bolinho desses completa muito bem o café da manhã de uma Segunda Sem Carne, não é mesmo?!


Bom Apetite!!!


Fonte de Pesquisa:

13 comentários:

Addicted postou o comentário número:

Que aspecto maravilhoso...e bem fofo!
beijinhos e boa semana

são33 postou o comentário número:

Ficou um lindo bolo ,parece ter ficado bem fofo.
E depois é bom ver receitas assim pois não todos podemos de tudo.
Boa semana
bjs

luci postou o comentário número:

É bem difícil encontrar produtos sem lactose e o preço é muito alto,que delícia de bolo adorei e já anotei a receita
boa semana
beijos

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Esse bolo tá com jeito de delicioso, Raquel!
Pode testar à vontade que mesmo quem não tem restrições, agradece (eu!)! rsrs...

Bjinhus..

Regina Fernandes postou o comentário número:

Rachelzinha vc tem toda razão, deve mesmo ser bem difícil para quem precisa desses ingredientes encontrá-los com facilidade!
E que colaboração bacana minha amiga. Que delicia eve ter ficado a julgar pelo ótimo aspecto!
Bjinhos e deliciosa semaninha. Re

Adri postou o comentário número:

Rachel, que bom que hoje em dia há mais opções para esse tipo de dieta, mas não deve ser nada fácil. Eu, que também não tenho restrições, me jogo nessas receitas quando algum item está em falta na despensa, acredita? Rs. A carinha desse bolo está apetitosa, ninguém diz que teve "truque" :) Beijos!

Vicentina postou o comentário número:

Ficou lindo Rachel, deve ser delicioso.
Parabéns pela sua colaboração às pessoas que não podem consumir Glútem e Lactose.
Bjs querida e Boa Semana

Josy postou o comentário número:

Lindo seu bolo Rachelzita, parece bem fofo e macio. Beijinhos uma ótima semana

Andréa postou o comentário número:

Olá Rachel,
bolo de milho é sempre bem vindo, é um dos meus bolo prediletos, esse ficou bom demais!

Beijinhos, ótima semana!

Papinha Doce postou o comentário número:

Olá Rachel,
fiquei bastante sensibilizada com a sua bondade em colocar receitas para pessoas alérgicas a esses alimentos. Parabéns pela iniciativa.
Beijinhos

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Bom dia Rachel,
Embora tenha alguns ingredientes menos convencionais, continua a ser um bolo lindo, macio e delicioso. Ótima sugestão, parabéns.
Beijo,
Vânia

Follow Me on Pinterest Web Analytics