Cuscuz...Viva São Pedro!!!

A receita já apareceu por aqui muitas vezes, mas vocês não acham que é perfeita para saudar São Pedro?!

Para mim é sempre muito bem vindo e apreciado.

Principalmente nessa época em que tudo cheira a quentão, vinho quente, pipoca, bolão e bolinho caipira, o delicioso cuscuz não poderia faltar!

Viva São Pedro!!!

Vamos à receita:

 Ingredientes:

- 2 colheres (sopa) de óleo

- 1 cebola picadinha

- 2 dentes de alho

- 6 colheres (sopa) de pimentão de várias cores picadinhos

- 1 tomate sem sementes picado

- 1 cubinho de caldo de legumes

- 750 ml de água fervente

- 250g de farinha de milho bem amarelinha

- pimenta Tabasco a gosto

- sal

- cheiro verde a gosto

- 1 lata de sardinha picante

Modo de Preparo

Numa panela esquente o óleo e refogue nele o alho e a cebola, acrescente os pimentões e deixe refogar até amolecer os pimentões.

Acrescente os tomates ao refogado e a água, que deve estar fervente com o caldo dissolvido nela.

Acerte o sal e coloque a pimenta tabasco, quando ferver novamente vá acrescentando a farinha de milho aos poucos, sempre mexendo, para não empelotar.

Acrescente o cheiro verde e mexa para incorporar, desligue o fogo e enforme a seu gosto.

Pode ser em forma de buraco no meio, em assadeira retangular ou até mesmo em potinhos individuais.

Depois de frio, desenforme e sirva.

Bom Apetite!!!