Lanchinho Básico com Ovo Pochê

Outro dia a amiga Andréa, lá do blog Aromas e Sabores, publicou essa receita, vista por ela em um programa de televisão.

Assim como conta a amiga, sabemos que o preparo desses ovos nem sempre sai a contento e, por vezes, perde-se tempo e... ovos.

Mas, depois dessa receita, nunca mais será perdido um ovo sequer aqui Na Biroskinha, e para ilustrar mostro para vocês os ovos que preparei para um lanchinho destinado a matar a minha fome depois de 2h de academia (é gente, a coisa aqui está preta).

Devo dizer que apenas um lanche, como esse aí da foto, foi o suficiente para matar a fome no meio da tarde e me sustentou muito bem até que chegasse a hora do jantar.

Abaixo transcrevo a receita como publicado pela Andréa, mas com as minhas fotos, ok?!

Como fazer o ovo pochê:

Coloque uns quatro dedos de água em uma panela e deixe ferver enquanto prepara o ovo.

Pegue uma tileja ou pote côncavo e abra um pedaço grande de filme plástico por cima. 

Unte o filme plástico com óleo, manteiga derretida ou azeite.  Só precisa untar a parte que ficar dentro de seu potinho, onde o ovo ficará.

Agora coloque o ovo sem quebrar a gema.

Feche as pontas do filme para cima, embrulhando o ovo e torcendo a ponta do plástico. Se preferir dê um nó logo acima do ovo.

Coloque seu embrulho na água fervente em fogo baixo e deixe cozinhar por 3 a 5 minutos dependendo de como gosta de sua gema.

Retire o embrulho da panela, corte ao plástico e abra. 

Peguei uma fatia de Pão Light 7 Grãos da linha Premium da Panco, passei uma fina camada de mousse de alho (receita em breve), por cima dessa, uma fatia de tofu, uma rodela de tomate com uma folha de manjericão...polvilhei sal e reguei com azeite.

Ajeitei um ovo pochê por cima de tudo e reguei com azeite novamente (como a foto acima).

Vou contar para vocês... como diria uma grande amiga... nem cachorro comeu (pois não sobrou nada)... no meu caso, nem gato (Batatinha)...rsrsrs!!!

Bom Apetite!!!