Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Cuzcuz de Tapioca



A foto estava de dar água na boca e a tentação foi grande, então não tive outra alternativa senão copiar a receita que a amiga Josy postou em seu blog. Ela conta que foi uma receita partilhada pela amiga Marly e que também a conquistou.
Fui para cozinha preparar a iguaria e matei minha curiosidade saboreando um belo pedaço desse cuzcuz.
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 500 grs de tapioca
- 800 ml de água
- 300 ml de leite integral
- 200 ml de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 coco médio ralado (200 a 300 grs de coco fresco ralado) ou
- 2 pacotes de coco ralado de 100 grs cada
- 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Coloque a tapioca em uma tigela. Junte o sal e o açúcar, misturando tudo. Ferva juntos: a água, o leite e o leite de coco. Quando a mistura de leites e água levantar fervura despeje-a sobre a tapioca, mexendo bem.

Cubra tudo, de preferência abafando a tigela. Minutos depois a mistura começará a ficar na consistência de um mingau, junte então a metade do coco ralado, voltando a misturar bem.
Ponha a massa numa travessa (pirex), ou em tigelinhas individuais, nivelando-a com uma colher, espere esfriar mais uns minutos e salpique o restante do coco por cima.

Leve à geladeira tampada, para que o resfriamento/endurecimento se complete (demora umas três/quatro horas).

Na hora de servir, corte os pedaços e derrame um fiozinho de leite condensado sobre cada um.

Bom Apetite!!!

23 comentários:

ELIANA-Coisas Boas da Vida postou o comentário número:

SEMPRE FAÇO ESSA RECEITA POIS ADORO ESSA SOBREMESA,A SUA FICOU MUITO LINDA!
BOM SABADO

Josy postou o comentário número:

Rachel, essa sobremesa é realmente deliciosa né? Quando vi na Marly não resisti, ainda mais eu que amo coco. Obrigada por colocar meu link, e aproveite bem essa delicia, que já estão pedindo repeteco aqui em casa. Bjos amiga um ótimo final de semana prá vc e sua familia

ameixa seca postou o comentário número:

Nunca comi tapioca, mas adoro coco, deve ficar delicioso e docinho :)

Sonia postou o comentário número:

Menina, você só fez minha vontade aumentar.
Estou para preparar este cuzcuz, já fui ao mercado duas vezes e esqueci de comprar a tapioca. Mas hoje ela não me escapa.
Ficou lindo, e como diz a Josy é irresistível.
Beijos

Beta postou o comentário número:

E a sua foto também está tentadora, deve ter ficado uma delícia! bjs e bom fds

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

Eu fiz esta semana, acredita eu iria postar hj, mas fiquei com preguiça, vou postar na semana que vem!!!
Eu amoooooooooo d+++++++++++++!!!

Ficou maravilhoso!!!

Bjs...

Eli postou o comentário número:

Tapioca é demais e esse cuzcuz molhadinho assim ficou um verdadeiro pecado. :)


www.saboresdalica.blogspot.com

Duxa postou o comentário número:

Que coisa boa Rachel, já tinha picado o olho lá no blog da Josy;) agora aqui, nossa está lindo esse pratinho!
Beijocas .

STILO BASICO postou o comentário número:

Com uma receita dessas , não tem dieta que evolua ....rssss hummm

bjim e bom findi

Lourdes Sabioni postou o comentário número:

Nossa Rachel, eu amo tapioca e esse pudim não tinha visto...Está com uma cara deliciosa!
Estou mudando minha cozinha, em breve, surprise!
Beijos!

Mari Amorim postou o comentário número:

Olá,Raquel!
Se puder passe lá, no Brincando Com a Rima,estamos em festa,seu pedaço de bolo,está reservado!Voltarei..
Um dia cheio de alegrias,para você!
Mari

Andreia Braga postou o comentário número:

J esta separada pra fazer amanha, adorei.

Bjs

Andreia Braga

Carol postou o comentário número:

Raquelita, eu simplismente AMO isso!!! Afemaria!! É bom demais, me encheu a boca de água!!!

Raquelita, você pode me ajudar a divulgar um sorteio da tirolez lá no bloguito??


Se puder, me manda um e-mail no contato@thenails.com.br que te mando o link!!!

Valeu Raquelita!!

Beijos

Carol

Monica postou o comentário número:

Menina, também estou louca para provar esta receita. Seu cuscuz ficou de dar água na boca.

Renata postou o comentário número:

Minha amiga, não posso mais comer nada hoje...rsss...guarda esse pedaço maravilhoso pra amanhã, por favor!

Gina postou o comentário número:

O cuscuz de tapioca é tradicional aqui em casa. Receita que passou de mãe pra filha.
Só dispenso o leite condensado por cima, mas que é muito bom não tenho dúvida.
Bjs.

Marly postou o comentário número:

Oi, Rach,

Eu gosto muito deste cuscuz, que também pode ser servido sem o leite condensado e até ter o leite de coco aumentado! Gosto especialmente desta receita, porque fui eu que a desenvolvi, a partir de outras, até chegar ao meu gosto; o que significou preparar várias receitas, ao longo dos meses, fazendo algumas alterações nelas, rsrs.
Espero que ela tenha realmente te agradado, pois esta é uma iguaria muito brasileira. O seu ficou muito bonito e a foto me deixou com vontade de fazer o cuscuz novamente, rsrs. Obrigada pela menção ao bloguito.

Um beijo e bom domingo, amiga!

Tamy postou o comentário número:

Reitiel, isso não se faz!!!! Estou numa dieta assaz difícil e vc me vem com essa delícia!!! hmmmmm... morri!!!!!

Beijos

Carol postou o comentário número:

Raquelita, apaguei seu e-mail sem querer!! To mandando o link por aqui!!

http://www.thenails.com.br/?p=3317

Obrigada Amiga!!

Beijos

Carol

Fla postou o comentário número:

Ai Rachel, você me mata desse jeito! Rs...
Delícia.
Bjs

Follow Me on Pinterest Web Analytics