Essa receita já apareceu por aqui em outra ocasião, mas, aproveitando o friozinho que anda fazendo, ontem preparei novamente e não pude deixar de mostrá-la de novo.
Uma delícia preparada com ingredientes bem simples, mas de sabor inigualável... como muitas das receitas da culinária Portuguesa.
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 100 g de couve cortada em Julianne e depois picada (para facilitar no momento de comer)
- 1,5 litro de caldo de galinha
- 500 g de batata
- 2 paios pequenos
- 1 cebola pequena
- 150 ml de azeite de oliva extravirgem Borges
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas e a cebola no caldo, temperado com sal e com a metade do azeite. Processe e leve novamente ao fogo. Coloque o paio cortado em rodelas finas.
Quando levantar fervura novamente, deixe o caldo cozinhar por uns 5 minutos e então coloque a couve e desligue o fogo.
Regue com o azeite restante, sirva acompanhado de broa ou o pão de sua preferência!
Bom Apetite!!!
http://www.obagastronomia.com.br/caldo-verde/
24 comentários:
Adooro! Mas, ultimamente tenho feito mais o primo caipira dele, o bambá de couve. No bambá entra fubá, em vez de batatas e caldo de carne, rsrs. Realmente este caldo esquenta até os ossos, rsrs.
Um beijo e bom fim de semana!
Rachel querida
Estou aqui com couve na geladeira. Vou fazer hj à noite. Amo caldo verde, o seu está lindo!
bjs e bom fim de semana
Rachel, uma sopinha dessas nesse dias frios, hummmm, é tudo de bom.
Um ótimo final de semana.
bjs
Bom dia Rachel, hummmmmmmm o que eu precisava pra aquecer, pois aqui esta um frio....... vou providenciar os ingredientes e farei logo que possível...
Tenha um ótimo final de semana...
Beijos!!!
Rachel, caldo verde é das melhores sopas para nos aquecer.
Bjs
estou na fila com minha cumbuquinha na mão para encher com essa maravilha. que delícia minha linda. beijos e bela semana.
Muito bom mesmo!!bjs
Maura
Também jantei essa sopinha ontem! Preparada na panela de barro, no fogão à lenha do meu mano... Delícia!
Beijo!
Oi Rachel,
muito obrigada pela sua delicadeza e atenção.
Vou providenciar a mudança.
Bjs e ótimo fim de semana
Rê
Que coisa boa, caldo verde aquece corpo e a alma, então se acompanhar com umas fatiazinhas de broa de milho, aiiiiiiii que delicia!
Aí está fazendo frio, por aqui está dificil este calor ainda na primavera e já com temperaturas de quase 30 graus!!!
Beijinhos querida e bom fim de semana.
Humm... adoro! Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com
Caldo verde é tudo de bom mesmo Rachel!! Preciso fazer um dia desses!
bjs
Gosto muito e já faz bastante tempo que eu não faço!!!
Bjs...Bom final de semana!!!
Eu também estou nessa onda de caldos!
Uma delícia pra curtir esse friozinho...Adoro caldo verde...ficou divino!beijkas
Oi querida
Sou apaixonada por couve, mas nunca encontrei por aqui! Uma pena, pois é muito nutritivo.
Excelente receita
Abraços fraternos
Léia
Ai que delicia Rachel, um caldinho verde com esse friozinho...muito bom, e a sua está bem do jeitinho que gosto, bem cremosa..Bom final de semana amiga...bjinhos
Hummm Rachel, adoro couve, esse seu caldinho verde está ótimo!
Bjim e bom fim de semana!
Adoro um caldinho verde, e vc tem razão , com esse friozinho é td de bom, o seu esta divino. beijinhos
Amiga, são 6 da tarde e voce me mata com essa cumbuca...nem é hora de jantar mais eu queria muito uma sopinha assim...
Beijos!
A MINHA SOPA PREFERIDA, NEM SEQUER FALTAM AS RODELAS DE CHOURIÇO.
FICOU EXCELENTE.
BOM FIM DE SEMANA
BJS
ESSE CALDO VAI BEM HOJE POIS AQUI CHOVEU E TÁ UM FRIOZINHO BOM!
BEIJO
Oi Rachel, fazia tempo que não passava por aqui... cada receita divina!!! Essa do caldo vou fazer com certeza, e a da polenta? Sempre quis aprender.... obrigada por compartilhar!!
Beijoss
Suspiros, eu simplesmente amo caldo verde que linda essa cumbuca cheia dele - parece até uma visão. :)
www.saboresdalica.blogspot.com
Ando com saudade, e o seu ficou tão gostoso:)
beijo
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