“A carne de siri é uma carne nutritiva, rica em proteína,
nutriente importante para construção de todos os tecidos do corpo, incluindo os
músculos, além de possuir minerais como cálcio, magnésio e fósforo, que são
importantes para manutenção da saúde dos ossos.”
Essa receita é perfeita para fugir do comum e preparar uma
deliciosa moqueca com a carne de siri, que rende pratos diferentes e muito saborosos.
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 500 g de carne de siri
- 300 ml de azeite
- 3 cebolas picadas
- 8 tomates sem pele e sem semente
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 vidro de leite de coco
- 1 pimenta dedo de moça fatiada sem semente
- sal
- 1 maço de salsa
Modo de preparo:
Aqueça o azeite e doure a cebola até ficarem transparentes.
Acrescente os pimentões e deixe refogar por uns 10 minutos. Coloque a pimenta,
a salsa e os tomates picados e deixe ferver mais 10 minutos.
Acerte o sal e coloque a carne de siri. Deixe ferver mais 5
minutos e para finalizar coloque o leite de coco.
Sirva com arroz branco e uma salada de folhas.
Bom Apetite!!!
Fonte da receita:
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