Croquete

Esses croquetes foram preparados com uma sobra de afogado e arrancaram suspiros do marido que se surpreendeu com o sabor que remetia ao prato de origem.

Mais uma prova de que na cozinha tudo pode se transformar!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- cerca de 500 g de afogado (carne, batata e caldo)

- temperos a gosto

- cheiro verde a gosto

- 1 xícara (chá) de farinha de rosca

- 1 ovo batido

- farinha de rosca suficiente para empanar

Modo de preparo:

Coloque no processador a carne do afogado com as batatas e processe colocando um pouco do caldo para ajudar a bater.

Retire a massa do processador, tempere e coloque cheio verde a gosto. Dê ponto de enrolar com a farinha de rosca.

Modele os croquetes, passe-os no ovo e em seguida na farinha de rosca.

Frite em óleo bem quente e sirva a seguir.

Bom Apetite!!!