Sopa Creme com Brócolis e Bacon

Esses dias mais frios nos levam a querer preparar algo que nos aqueça e alimente, mas que ao mesmo tempo tenha um preparo mais rápido.

Foi num dia assim que fui para a cozinha e, com o que tinha na geladeira, fiz uma sopa creme que deixou o marido de boca aberta.

Isso só comprova que com muito pouco é possível preparar uma comidinha deliciosa e reconfortante.

Vejamos:

Ingredientes:

- 2 colheres (sopa) de bacon picadinho

- 1/2 cebola picada bem miúda

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 1 litro de leite morno

- 1 xícara (chá) de brócolis cozido

- sal, pimenta e ervas a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela frite o bacon, adicione a cebola e deixe murchar. Coloque a manteiga e, assim que derreter, coloque o trigo e mexa bem.

Adicione o leite morno aos poucos, para não empelotar, e cozinhe por uns minutos. Acrescente o brócolis em floretes pequenos, tempere com sal, pimenta e as ervas.

Sirva o creme bem quentinho com torradas.

Bom Apetite!!!