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Coxinhas de Frango ao Molho Búfalo



Gosto muito de preparar coxinhas de frango assadas, pois elas ficam mais saudáveis e podem ser servidas com qualquer tipo de molho e acompanhamento.

O molho tipo búfalo é um molho apimentado que combina muito bem com a carne de frango, além de conferir uma cor apetitosa ao prato.

Vamos à receita:

Ingredientes:

Coxinhas de Frango

- 1 kg de coxinha da asa de frango
- 3 dentes de alho amassados
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- suco de 1/2 limão
- cebolinha picadinha a gosto

Molho Búfalo

- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 2 colheres (sopa) de molho de pimenta (sugestão: Tabasco ou Bravo)
- 3 colheres (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de Ketchup
- 1 pitada de pimenta do reino moída
- 1 colher (sopa) páprica picante

Modo de preparo:

Coxinhas de Frango

Lave as coxinhas de frango com o suco de limão, coloque-as em uma tigela e tempere com o alho, pimenta e sal. Deixe tomar gosto por pelo menos 1 hora.

Forre uma assadeira com papel alumínio, passe um pouco de manteiga e arrume as coxinhas uma do lado da outra. É bom que elas fiquem bem juntinhas, pois isso mantém a umidade.

Coloque um pouco do caldo da marinada junto e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos ou até dourar.

Molho Búfalo

Em uma frigideira (fora do fogo) coloque a margarina, o molho de pimenta, o molho inglês, o vinagre, o catchup, a pimenta do reino e, por último, a páprica picante. Os ingredientes devem ser colocados nesta ordem.

Leve ao fogo e misture bem. Quando a mistura ficar homogênea e começar a borbulhar, desligue o fogo.

Sirva as coxinhas de frango com o molho e alguns legumes cozidos.

Bom Apetite!!!


Fonte da receita: 
https://pt.wikihow.com/Fazer-Molho-B%C3%BAfalo

1 comentários:

São Ribeiro postou o comentário número:

Rachel essas coxinhas tem um aspecto fantástico, adorei esse molho , levo a receita.
Bom fim de semana

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