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Waffles Crocantes com Xarope Caseiro


Esses waffles ficam super crocantes, mesmo depois que esfriam, o que não acontecia com outras receitas que experimentei.

Acompanhados por esse xarope caseiro maravilhoso, fica impossível comer um só! Sendo assim, fica a dica: dobre a receita!!!

Vejamos:

Waffles Crocantes

Ingredientes:

- 1 ovo
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/3 de xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó

Modo de preparo:

Aqueça a máquina de waffle uns 5 minutos antes. 

Misture todos os ingredientes da massa (exceto o fermento) com um fouet até ficar bem homogêneo; por último, adicione o fermento e misture só até incorporar.

Asse a massa na máquina de waffle. 

No meu caso, renderam 3 waffles, mas depende do tamanho da máquina.

Xarope Caseiro

Ingredientes:

- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1/4 xícara (chá) de água
- 1/4 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Em uma tigela de vidro, misture todos os ingredientes.

Leve ao micro-ondas em intervalos de 50 segundos, mexendo até que a calda esteja completamente dissolvida.

Para deixá-lo mais consistente, leve à geladeira por pelo menos duas horas.

Bom Apetite!!!


Fonte da receita:
https://strawberrycrumble.blogspot.com.br/2018/01/waffles-crocantes-xarope-caseiro-syrup.html?spref=fb

3 comentários:

Alfa & Ômega postou o comentário número:

Rachel, nem pensar em fazê-los pois sou gulosa e sei que comeria sozinha! Ficaram lindos e incríveis! Obrigada por partilhar! Abraços!

Yolanda postou o comentário número:

Bem fácil essa receita de waffle, vou fazer, tenho a máquina.
Agora esse xarope posso fazer no fogo? não tenho microondas, até já tive. Bjs amiga.

Rachel postou o comentário número:

@Yolanda

Pode fazer no fogo sim, coloque todos os ingredientes numa panelinha e leve ao fogo, mexendo sempre até ficar cremoso.

Bjuss!!!

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