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Empadinha Aberta de Queijo


Perfeitas para serem servidas a qualquer hora do dia, como entrada de uma refeição ou lanchinho da tarde, essas empadinhas são sempre muito bem-vindas, pois, além de saborosas, possuem uma massa fina, crocante e delicada.

Receita que vale muito a pena experimentar, eu garanto!

Vejamos:

Ingredientes:

Massa:

- 7 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) cheias de margarina 80% lipídios
- 1 ovo inteiro
- 1 pitada de sal

Recheio:

- 1 xícara (chá) de leite
- 50 g de queijo parmesão ralado (mesclei com provolone)
- 1 ovo inteiro

- Queijo parmesão para polvilhar

Modo de preparo:

Amassar bem os ingredientes da massa e forrar as forminhas de empadinhas.

Em uma tigela misturar muito bem os ingredientes, mexendo com um garfo ou um fouet.

Rechear as empadinhas com esta mistura (ela fica bem líquida).

Não é necessário untar as forminhas, coloque o recheio sem chegar até o topo, pois elas crescem bem.

Polvilhar com queijo parmesão por cima e levar ao forno preaquecido a 200° até dourar.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita: 
Facebook Eduk Gastronomia
Postada por Maurício Máximo Vasconcelos

9 comentários:

marijose postou o comentário número:

Ohh que ricas Raquel, yo me merendaba unas cuantas, besitos

Brie com Goiabada postou o comentário número:

Rachel, que delicinha! Bem fácil de fazer mesmo, estava procurando uma receitinha assim!
Beijos
Fabiola

Andrea Bitencourt postou o comentário número:

Olá Rachel!!
Nossa, meu marido ia ficar louco com essas empadinhas, ele adora qualquer coisa que seja cheia de queijo! rs
Beijos e uma linda semana pra ti! =)

angela postou o comentário número:

hum... adoro, faço tão pouco preciso corrigir isto! vjs

Marcia postou o comentário número:

Acabei de fazer.
Ficou uma delicia.
Obrigada pela receita.
Bjs

Clara Brito postou o comentário número:

Bela empada.

Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/07/risotto-de-alheira-de-bacalhau-com.html

piteis da dinha postou o comentário número:

Então estamos combinadas; você vai fazer os meus enroladinhos, e eu essas empadinhas pq amei a receita kkkk
Bjssss querida

Vicentina postou o comentário número:

Que lindas...
Minha mãe fazia umas empadas e chamava de Empada de três pingos, já revirei aqui os cadernos e não encontro a receita, agora vendo as suas senti vontade de comer. O recheio é este seu, mas a massa era mole tipo massa de bolo, pingava na forminha.
Bjs

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