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Abóbora Assada com Mel e Especiarias


A preparação dessa receita é muito simples e rápida, e eu garanto que o resultado vai agradar a todos os paladares.

Essa abóbora assada com mel e especiarias é um acompanhamento perfeito para diversos pratos, especialmente carnes suínas, mas também pode ser servida sozinha.

Depois que descobri essa receita da amiga Ariana já repeti diversas vezes e muitas outras virão com certeza. Uma delícia, podem acreditar!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 abóbora cabotiá pequena
- azeite a gosto
- mel a gosto
- sal e pimenta moídos na hora
- sementes de coentro
- caldo de legumes a gosto

Modo de preparo:

Para facilitar o corte, leve a abóbora ao micro-ondas por alguns minutinhos, abra e retire as sementes, corte a abóbora em fatias não muito finas.

Disponha as fatias em uma assadeira, besunte com azeite e regue com um fio de mel, tempere com sal e pimenta moídos na hora e algumas sementes de coentro.

Coloque no fundo da assadeira o caldo de legumes, somente o suficiente para cobrir o fundo e cubra a assadeira com papel alumínio.


Leve ao forno 180° por 30 minutos, após esse tempo retire o alumínio e volte ao forno por mais 15-20 minutos para que caramelize a abóbora.

Sirva simplesmente com arroz e feijão... ou acompanhada de carne suína, na foto está servida com pedaços de pernil.

Bom Apetite!

3 comentários:

piteis da dinha postou o comentário número:

Eu já tinha visto a receita dessa abóbora em alguns blogs, mas ainda não tive coragem de fazer. Agora olhando as tuas fotos e com o teu aval, ela vai ser executada rapidinho kkkk
Bjsss querida e uma semana abençoada p/vcs

Clara Brito postou o comentário número:

Hummm adoro abóbora assada.
A tua ficou lindissima com esse tempero.

Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/07/bolo-bola-de-licor-de-amendoa-amarga.html

Vicentina postou o comentário número:

Passo tempo sem visitar as amigas e quando venho me deparo com uma série de receitas deliciosas. Foi o que aconteceu aqui.
Enchi os olhos com esta abóbora assada, adoro abóbora.
Amanhã é dia de feira e já vou trazer uma pra fazer, deu vontade, deve ficar deliciosa.
Tenha uma linda noite Rachel
Bjs

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