Polenta Frita

Quando fiz esta receita pela primeira vez fiquei muito intrigada com relação ao acréscimo de um ingrediente, diverso dos que costumava usar, então, pensei que ali talvez estivesse o pulo do gato.

E foi dito e feito, a colherada de trigo no final da preparação fez toda a diferença! A polenta fica crocante por fora, e, a massa por dentro... huuummmmm, uma delícia!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 5 copos de água fria

- 2 copos de fubá mimoso

- 2 temperos Sazón sabores galinha, legumes ou carne

- 2 colheres (sopa) de óleo

- 1 colher (sopa) de farinha de trigo

- Maizena o quanto baste

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo.

Após engrossar conte 5 minutos, coloque a farinha de trigo em chuva e bata bem com uma colher de pau.

Coloque em uma forma untada com óleo.

Leve para gelar.

Antes de fritar, corte em tiras e passe Maizena para ficar ainda mais sequinha.

Frite em uma mistura de óleo e gordura vegetal hidrogenada.

Bom Apetite!!!