Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polenta Frita


Quando fiz esta receita pela primeira vez fiquei muito intrigada com relação ao acréscimo de um ingrediente, diverso dos que costumava usar, então, pensei que ali talvez estivesse o pulo do gato.

E foi dito e feito, a colherada de trigo no final da preparação fez toda a diferença! A polenta fica crocante por fora, e, a massa por dentro... huuummmmm, uma delícia!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 5 copos de água fria
- 2 copos de fubá mimoso
- 2 temperos Sazón sabores galinha, legumes ou carne
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Maizena o quanto baste

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo.

Após engrossar conte 5 minutos, coloque a farinha de trigo em chuva e bata bem com uma colher de pau.

Coloque em uma forma untada com óleo.

Leve para gelar.

Antes de fritar, corte em tiras e passe Maizena para ficar ainda mais sequinha.

Frite em uma mistura de óleo e gordura vegetal hidrogenada.

Bom Apetite!!!

3 comentários:

Clara Brito postou o comentário número:

Gosto muito de polenta frita. Tenho de experimentar.

Beijinhos,
Clarinha

http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/02/preparar-o-dia-dos-namorados-4-menu.html

Andréa postou o comentário número:

Rachel querida,
eu sempre como nos botecos, ainda não fiz aqui em casa.
Levarei a sua receita, adorei!

Bjs, ótimo fds e feliz carnaval!

Priscila - Receita Esperta postou o comentário número:

Polenta frita é uma delicia, muito boa a dica do trigo, vou testar.

Beijos, fica com Deus
Pri
http://www.receitaesperta.com.br/

Follow Me on Pinterest Web Analytics