De tanto ver sorvete por aí, acabei aderindo à moda e por
aqui já saíram alguns, um mais gostoso que o outro.
Outro dia postei a receita do sorvete de maracujá que a
amiga Gina compartilhou, hoje trago a receita desse sorvete de doce de leite
que a amiga Fabiola publicou em seu blog.
Aproveitei a receita para experimentar o doce de leite Borboleta, dos Queijos Palmyra e Borboleta, presente que ganhei com muito carinho da Ana Paula,
diretora da empresa, e, posso dizer que, tanto o doce de leite como o sorvete são imperdíveis!
A receita do sorvete é muito fácil e ele fica muito cremoso. Já o doce de leite Borboleta possui uma cremosidade e um sabor sem igual.
A receita do sorvete é muito fácil e ele fica muito cremoso. Já o doce de leite Borboleta possui uma cremosidade e um sabor sem igual.
Excelente sugestão para a sobremesa do almoço de domingo, que ainda dá tempo de preparar, e eu recomendo!
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 1/2 litro de leite
- 1 colher (chá) de liga neutra
- 400g de doce de leite Borboleta ou 1 lata de leite
condensado (cozido por 40 min na panela de pressão)
- 200ml de creme de leite (de caixinha)
- 1 colher (café) de emulsificante
Modo de Preparo:
Primeiro bata o leite e a liga neutra no liquidificador
por uns 3 minutos. Coloque em um recipiente coberto e leve ao congelador até
que congele.
Retire do congelador, corte em pedaços e leve para bater na
batedeira com o doce de leite, o creme de leite e o emulsificante. Bata bem até
triplicar de volume e volte novamente para o congelador até endurecer.
Retire da geladeira e bata novamente na batedeira por uns 5
minutos e volte para o congelador.
Bater mais de uma vez na batedeira vai deixar seu sorvete
muito mais cremoso, então tenha paciência e bata duas ou três vezes, vale a
pena.
Bom Apetite!!!
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