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Nhoque de Mandioca


Sendo hoje dia de comer nhoque por superstição (falei disso num outro post, lembram-se?), resolvi postar essa outra a receita que fiz. Aliás, nos últimos tempos tenho feito muito nhoque por aqui... e não é para menos, sendo a massa preferida do marido, não teria por que não agradá-lo e repetir sempre essa maravilhosa iguaria.

De quebra comemos todos uma refeição muito gostosa e reconfortante, daquelas de encher os olhos e fazer a boca salivar mesmo antes da primeira garfada...rsrs!

Vamos à receita:

Ingredientes:
- 700g de mandioca cozida e espremida
- 1 gema
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 3 colheres de farinha de trigo
- sal

Misture tudo e faça rolinhos, corte e cozinhe aos poucos em bastante água fervente com um fio de azeite.

Conforme vão subindo na água, retire e transfira para uma travessa de servir.

Acrescente um bom molho de tomate caseiro, feito do jeito que você mais gosta, polvilhe queijo ralado na hora e... mangiare che fa bene!!!


Bom Apetite!!!

10 comentários:

D Augusto postou o comentário número:

Se o nhoque de batata já é uma delicia imagina o de mandioca :O

Adorei. Deve ter ficado delicioso Rachel.

Beijos

Rosangela Cunha postou o comentário número:

Hummm, que delícia de nhoque Raquel!!!! nunca experimentei com mandioca, mas deve ser maravilhoso, a foto está hiper tentadora adoreiii!!!! Beijinhos doces

São Ribeiro postou o comentário número:

Nunca comi mas tem um aspecto tão bom que acho que ia gostar.
bjs

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Bom dia Rachel,
Com ou sem superstição desse nhoque não sobra nada, pois está muito apetitoso. Muito boa receita.
Beijo,
Vânia

Nane Cabral postou o comentário número:

Nossa Rachel, deve ter ficado delicioso, queria comer agora mesmo no almoço. Fiz seu manjar de abacaxi e postei lá no blog hoje, que receita refrescante! bjs, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

Raquel Alabaça postou o comentário número:

Eu nunca comi e ao ver os seus pratos fico sempre cheia de vontade!!

Vicentina postou o comentário número:

Nunca comi Nhoque de Mandioca, deve ser delicioso.
Ficou lindo seu prato Rachel.
Bjs e Boa Noite

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