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Carpaccio de Beterraba


Outro dia eu e mais alguns blogueiros estivemos em um evento promovido pela Ajinomoto para o lançamento de um novo molho à base de shoyu, falei sobre isso e mais algumas coisinhas aqui neste post.

Nesse evento nos foi servido vários tipos de degustações e uma delas me surpreendeu bastante pela facilidade do preparo e também pela textura e sabor observados.

Claro que boa parte se deve ao Molho Satis da Ajinomoto, que não "briga" com o alimento no prato, só  ressalta seu sabor.

A beterraba cozida al dente é fatiada numa mandolina bem fininha, disposta em um prato de servir e por cima acrescenta-se algumas alcaparras, molho Satis e, por minha conta, algumas gotas de mostarda dijon e cebolinha verde picadinha.

Simples, prática, fácil e muito... muito saborosa!!!

Bom Apetite!!!

4 comentários:

Josy postou o comentário número:

Rachelzita adoro beterraba, nunca fiz assim,temperadinha fica bem apetitosa. Gostei da sua sugestão. Boa semana amiga,beijinhos

Orvalho do Céu postou o comentário número:

Olá, querida Raquel
È um modo de dar mais sabor à beterraba... tenho duas na geladeira me esperando mas não posso usar tempero forte demais como o shoyo...
Não conehcia ess aforma de valorizá-la...
Bjm de paz e bem

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Bom dia Rachel,
É uma sugestão interessante, com agradável apresentação e é de preparo simples, fácil e muito, muito saborosa.
Beijo,
Vânia

Vicentina postou o comentário número:

Deve ser deliciosa.
Adoro beterraba, assim ainda não tinha visto.
Bjs

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