Abacate com Ovo

Outro dia vi uma publicação da amiga Mariana que me deixou bastante curiosa.

Então, eu, que já havia experimentado ovo na cebola, no pão, no pimentão, etc., não podia deixar de testar a ideia do ovo no abacate... e assim que surgiu a oportunidade preparei para o nosso café da manhã.

Devo confessar que a príncipio fiquei meio relutante, mas, depois das primeiras garfadas, quando vi já tinha devorado tudo.

Ótima opção para incrementar uma refeição e ainda comer a frutinha do dia, uma saladinha e uma proteína... prato perfeito, completo.

A receita é mais ou menos uma descrição de como fazer...

Corte o abacate ao meio e retire o caroço.

Retire alguma polpa do meio de modo a que a gema se encaixe lá e a clara cubra o abacate.

Coloque numa travessa e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que os ovos estejam do vosso agrado.

Tempere com um pouco de sal e pimenta e acompanhe com bacon frito, tomate e verduras (opcional).

Bom Apetite!!!