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Sopa Creme de Queijo


Nada melhor que saborear uma sopinha bem gostosa e quentinha nessas noites mais frias, não é mesmo?!

Elas alimentam o nosso organismo, deixando-nos com aquela sensação de saciedade total, além de aquecer nosso corpo possibilitando um sono reparador.   

A sopa da vez foi na verdade um delicioso creme de queijos aveludado e de sabor inigualável, servido bem ao meu gosto... com alguns incrementos a mais...rs!
Vamos à receita:

Ingredientes:
- 1 cebola pequena bem picadinha
- 2 dentes de alhos amassados e picados
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 6 xícaras (chá) de leite aquecido
- noz moscada moída a gosto
- sal e pimenta a gosto
- 3 xícaras (chá) de queijos variados ralados (usei um mix de parmesão faixa preta, provolone, mussarella)
- bacon picadinho e frito
- floretes de brócolis cozidos no vapor, picados e puxados no azeite e alho

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue na manteiga a cebola e o alho.

Junte a farinha de trigo e frite formando uma pasta vá acrescentando o leite aos poucos, sempre mexendo para que não empelote, quando acabar de acrescentar o leite continue a mexer até obter um creme aveludado.

Junte os queijos e tempere com a noz moscada, sal e pimenta a gosto. Mexa até que os queijos derretam e o creme fique homogêneo.

À parte prepare os acompanhamentos e sirva com o creme bem quente!

Bom Apetite!!!


Receita adaptada daqui:
http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=3376

6 comentários:

Tertúlia da Susy postou o comentário número:

Deve ser deliciosa :)
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/08/5-edicao-escolha-do-ingrediente-e.html

São Ribeiro postou o comentário número:

Nunca comi sopa com queijo,essa ficou com muito bom aspecto.
bjs

Anônimo postou o comentário número:

ola, bom dia. Gostaria que vc por gentileza nos dissesse quanto de farinha usou. gratissima pela atenção.

Rachel postou o comentário número:

@An�nimo

Obrigada por me alertar sobre o erro na lista de ingredientes, já foi devidamente alterado.
Espero que faça e goste, depois me conta, ok?
Volte sempre!!!
Bjuss!!!

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