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Bolinhos de Risoto


Mais um reaproveitamento que vira petisco para happy hour...rsrsrs!

Dessa vez foram sobras de um risoto de alho poró, que fiz e que jamais jogaria fora, então, por que não transformá-lo em bolinhos para acompanhar aquela cervejinha de sexta feira?!

A receita não tem muita diferença das de outros bolinhos de arroz, a não ser pelos pedacinhos de queijo, aqui e acolá, que lhes agregaram um sabor maravilhoso!
Vamos à receita:

Ingredientes:
- 1 ½ xícaras de risoto (o meu era de alho poró)
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão em cubinhos
- 1/4 de xícara de leite desnatado
- sal e pimenta a gosto
- cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture formando uma massa. Com a ajuda de duas colheres vá formando os bolinhos e fritando em pouco óleo até dourar.

Preste atenção para sempre pegar pedaços de queijo junto.

Escorra em papel toalha e sirva acompanhado de uma boa pimentinha!

Bom Apetite!!!

3 comentários:

Fabiola postou o comentário número:

Rachel, a gente tem que reaproveitar tudo mesmo, né? Outro dia também fiz uns muffins de arroz. Votei na sua receitinha, lindona mesmo! Boa sorte!
Tem sorteio lá no Brie.
Beijos mil
Fabiola

Priscila - Receita Esperta postou o comentário número:

Hummm Rachel, parecem deliciosos!
Adorei a dica de reaproveitamento.

Beijinhos, Pri
http://receitaesperta.blogspot.com.br/

Lúcia Soares postou o comentário número:

Que delícia, Rachel!
Adoro bolinho de arroz. Como não estou comendo frituras, prefiro fazer ao forno, fica tão bom quanto, né?
Beijo!

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