Bolinhos de Risoto

Mais um reaproveitamento que vira petisco para happy hour...rsrsrs!

Dessa vez foram sobras de um risoto de alho poró, que fiz e que jamais jogaria fora, então, por que não transformá-lo em bolinhos para acompanhar aquela cervejinha de sexta feira?!

A receita não tem muita diferença das de outros bolinhos de arroz, a não ser pelos pedacinhos de queijo, aqui e acolá, que lhes agregaram um sabor maravilhoso!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 ½ xícaras de risoto (o meu era de alho poró)

- 1 ovo

- 1 colher de sopa de farinha de trigo

- 1 colher de chá de fermento em pó

- ½ xícara de queijo parmesão ralado

- 1/2 xícara de queijo parmesão em cubinhos

- 1/4 de xícara de leite desnatado

- sal e pimenta a gosto

- cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture formando uma massa. Com a ajuda de duas colheres vá formando os bolinhos e fritando em pouco óleo até dourar.

Preste atenção para sempre pegar pedaços de queijo junto.

Escorra em papel toalha e sirva acompanhado de uma boa pimentinha!

Bom Apetite!!!