Bolinhos de Arroz Preto

Com uma sobra de arroz preto cozido resolvi fazer uns bolinhos e ver se ficava bom como o tradicional.

O resultado foi o mesmo ou ainda mais gostoso, pois a couve deu um gostinho diferente e agregou mais sabor à massa, vale a pena experimentar.

O difícil mesmo é ter sobra desse arroz, o que no meu caso só aconteceu porque exagerei na medida quando fiz aquela feijoada invertida.

Então, se acontecer o mesmo com você, pode fazer o bolinho que eu garanto!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de arroz preto Ruzene cozido e amassado

- 1/2 xícara (chá) de leite integral

- 4 colheres (sopa) de couve picada

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 1/2 xícara (chá) de maisena

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (+ou-)

- 2 ovos

- Óleo para fritar (o suficiente)

- Gotas de molho de pimenta vermelha

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e leve para a geladeira por 20 minutos. Aqueça o óleo.

Molde os bolinhos com a ajuda de duas colheres de sopa e despeje no óleo quente.

Frite e depois escorra em papel toalha.

Bom Apetite!!!