Tender com Queijo Brie e Geléia de Damasco

Se tem uma coisa que não pode faltar nas ceias de Natal aqui em casa, essa é o tender.

Todo ano preparo da forma tradicional aquele riscado em losangos, geralmente com alguma cobertura adocicada e frutas.

Esse ano resolvi fugir à regra e preparei meu tender muito inspirada pela amiga Andrea Postch, que publicou um pouco antes do natal esta receita de tender com brie... e fiquei salivando de vontade de experimentar.

Corri um grande risco, pois vocês sabem bem como é trocar uma receita tradicional por outra tão inusitada como essa... sempre se corre o risco de ouvir “prefiro aquele outro”...rs, não é verdade?!

Mas, com essa receita foi diferente, todos gostaram muito e repetiram até se fartarem... também, não é para menos, a receita é excelente, deliciosa e com um visual muito apetitoso. Imaginem a travessa saindo do forno com o queijo todo derretendo... dá água na boca só de lembrar!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 tender bolinha com 1 kg aproximadamente
- 1 vidro pequeno de geleia de damasco
- 500 g de queijo brie em fatias 

Modo de preparo:

Besunte seu tender bolinha com geleia de damasco e asse-o por aproximadamente 30 minutos em forno médio.

Fatie seu tender. Pincele cada fatia com mais geleia e cubra com queijo brie.

Leve ao forno bem quente para o queijo derreter e gratinar.

Sirva quente.

Bom Apetite!!!