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Tender com Queijo Brie e Geléia de Damasco



Se tem uma coisa que não pode faltar nas ceias de Natal aqui em casa, essa é o tender.

Todo ano preparo da forma tradicional aquele riscado em losangos, geralmente com alguma cobertura adocicada e frutas.

Esse ano resolvi fugir à regra e preparei meu tender muito inspirada pela amiga Andrea Postch, que publicou um pouco antes do natal esta receita de tender com brie... e fiquei salivando de vontade de experimentar.

Corri um grande risco, pois vocês sabem bem como é trocar uma receita tradicional por outra tão inusitada como essa... sempre se corre o risco de ouvir “prefiro aquele outro”...rs, não é verdade?!

Mas, com essa receita foi diferente, todos gostaram muito e repetiram até se fartarem... também, não é para menos, a receita é excelente, deliciosa e com um visual muito apetitoso. Imaginem a travessa saindo do forno com o queijo todo derretendo... dá água na boca só de lembrar!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 tender bolinha com 1 kg aproximadamente
- 1 vidro pequeno de geleia de damasco
- 500 g de queijo brie em fatias 

Modo de preparo:

Besunte seu tender bolinha com geleia de damasco e asse-o por aproximadamente 30 minutos em forno médio.

Fatie seu tender. Pincele cada fatia com mais geleia e cubra com queijo brie.

Leve ao forno bem quente para o queijo derreter e gratinar.

Sirva quente.



Bom Apetite!!!

12 comentários:

luci postou o comentário número:

Que delícia deu vontade de comer agora
Uma linda semana
beijos

Cuca postou o comentário número:

Gosto muita desta vossa tradição de comer tender no Natal porque acho que deve ser delicioso, apesar de nunca ter provado!
Este ficou com muito bom aspecto :)

Beijinhos*

São Ribeiro postou o comentário número:

Uma receita interessante e com um aspecto delicioso,gostei muito.
Boa semana
bjs

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Raquel:
que maravilha!!!
Eu tenho Tender que sobrou e congelei as fatias, tenho geleia de damasco, tenho brie... Uau, é claro que vou fazer isso - acho que não tem problema o tender já estar pronto, não? É só besuntá-lo com a geleia e tascar o brie por cima... uma gratinadinha..
Valeu, lindona!!!

Bjitus..

Gina postou o comentário número:

Fiz o molho do tender que a Andréa publicou. Nosso Natal teve algo em comum...
Estou de mudança e desculpe o sumiço, amiga. Dando uma geral na casa...
Beijos!

Ana Claudia postou o comentário número:

Que delicia de tender, fiquei aqui imaginando o sabor...
Feliz 2013
Beijinhos

Lylia postou o comentário número:

QUerida Rachel,
Que delícia de tender.Aqui em casa também nao pode faltar tender no Natal.
Depois de uns dias de recesso , estou de volta ao convívio alegre de vocês.
Um ano cheio de alegria, sucesso e prosperidade para você e sua família.
Bj,
Lylia

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Eu também fiz o tender bolinha de aperitivo no Reveillon, mas se tivesse visto a sua ideia, teria feito desse jeito também!

Bjinhus..

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