Costelinha com Virado de Feijão, Purê de Batata e Torresmo

A receita de hoje não é bem uma receita, mas sim uma sugestão do quê preparar para uma refeição gostosa e reconfortante... daquelas que, literalmente, dão água na boca só de olhar para o prato.

Costelinhas de porco bem magrinhas cozidas lentamente até ficarem com a carne desmanchando, finalizadas com cebola em pétalas. Para acompanhar, um gostoso purê de batatas, preparado com batatas cozidas e passadas no espremedor, temperadas com manteiga e sal.

Para não deixar por menos, acrescenta-se ainda um virado de feijão, preparado com um pouco de feijão (sobras) retemperado com cebola e alho refogados em azeite, uma colherinha de massa de tomate, gotas de molho de pimenta e farinha de mandioca para dar o ponto.

Para finalizar, pedacinhos de torresmo completam o virado de feijão e também acompanham o prato em pedaços maiores.

Então, é ou não é um prato de dar água na boca?!

Bom Apetite!!!